碎银般的粼粼波光(遇见)

来源:人民网-人民日报
2020-12-29 05:22 
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车下县道最江公路,过三河油茶岭,前面就是湖南省第二大内湖黄盖湖了。群群白琵鹭飞翔在辽阔的天空上。我们绕湖而行。一只黑鹳忽地掠过车的正前方,扎进无际的金黄芦荡。

“怕是有几千只鸟咧,真是好多年没见着了!”一进湖垸,满天的鸟儿就让小鲁感叹不已。

“鲁经理,今天你看鸟是开了眼界,可要找渔民采买野生桂花鱼、大鳊鱼、青鱼,恐怕是要竹篮打水呀!”我手握方向盘,侧脸对他一笑。

小鲁听了,似乎不信:“放心吧,临湘这方圆百十里地,还没有我采买不来的好食材!”

正说着,渔民新德叔家到了。新德叔闻声出门。一年多没见面,这位曾经风里来雨里去的渔民,精气神更好了!

几句寒暄后,我向新德叔介绍了小鲁和他的来意。新德叔一听,一脸的歉意:“鲁经理,真对不住了。这长江、黄盖湖里的野生鱼,如今可不能捕了。”

趁小鲁与新德叔交谈的间隙,我朝后面的菜园走去。转到屋后,只见白菜和萝卜地里,搭起了一个个一人高的松木架子,上面挂着一串串鸭脖,估摸着该有上千根。用盐、花椒、八角、桂皮、红辣椒和料酒腌过的鸭脖,散发着诱人的香味。

正看着,新德叔和小鲁也转了过来。新德叔对我说:“你的朋友好像不信我的话。政策你们应该懂的,大江大湖禁捕退捕了,上哪儿找野生鱼呀。”

我拍拍小鲁的肩膀说:“这就叫眼见为实。你们菜谱上‘江湖鱼鲜’这一条,应该修改一下!”

小鲁听了,对新德叔说:“大叔,您看我们来都来了,要不带我们去湖里看看吧。”

“我正这么打算呢,让你们去看看现在的黄盖湖,好知道我没有骗你们。现在的黄盖湖啊,真的是今非昔比。走!”新德叔朗声笑道。

“菜地里挂了那么多鸭脖,都是您的吗?”我问新德叔。他听了,乐了:“这事待会再跟你们说。咱们先下湖去!”

和着哗哗的桨声,舢板荡向湖心。白色鸟和灰色雁,在我们的头顶盘旋。

“看,四面八方的鸟儿都回来了。搁前两年,想都不敢想。”新德叔眯缝着眼,划着桨。湖水下,不时还能瞅见褐色脊背的鱼群,忽地一下,涌向幽蓝的深处。

小鲁望着远去的鱼群,自言自语:“好肥壮的鱼啊,那大个头的草鱼能有十几斤重!”新德叔笑着说:“好眼力!这湖里的鱼,现在是越来越多,看着就让人欢喜。要是运气好,还能看见中华鲟和胭脂鱼。”

船近湖东岸,一坡油绿的松林映入眼帘。松影后面,隐约可见白色的厂房屋顶。“到了,来,请你们看看,我们渔民的转产车间!”

上岸,辣香味儿飘了过来。桂花树后面的大门上,挂着亮灿灿的食品公司牌匾。进来,只见3个车间左右排列,平地上晾晒着一排排鸭脖,工人们正将一箱箱成品装上货车。

新德叔笑着对我们说:“咱黄盖湖水广汊多,养鸭是乡亲们的拿手活,而且家家都会做辣香鸭脖。现在不捕鱼了,渔民都上了岸。大家一合计,守着黄盖湖这么大的聚宝盆,还怕没有新路子?县里也积极扶助咱们,于是成立了食品公司,咱干得比过去更好!”

正说着,车间里走出来一位中年人。新德叔忙迎上去:“汪技术员,这技术质量上的事,还有产品营销,我们是半路出家,都有劳您了!”中年人抹去额上的细汗,说:“您就放心吧。今天又接了80多单,货都预订到年底了。”

新德叔转过身对我们说:“来,请品尝一下咱们的食品,多提宝贵意见。”跟随新德叔,我们走进展示厅,各种风味鸭制品琳琅满目。一位姑娘端来小碟,碟上摆着切好的鸭脖。

小鲁尝了一小块,边嚼边说:“不错,透着湖鸭的独特香味!新德叔,今天没白来,我们酒楼先预订80箱,销完再买。我也在咱们餐饮行业协会给你们好好宣传一下。”新德叔握住小鲁的手说:“没问题,送货上门,质量三包!”

出厂门,上松岗,顺着新德叔手指的方向望去,不远处的湖面,果然白雪般的一片,数千只湖鸭游动觅食,间或有几十只鸭子振翅低飞。“村里每家每户养的都有,少的百来只,多的上千只。咱们还成立了养鸭专业合作社,送鸭苗,包收购。这些鸭子产蛋也多。咱们下一步不仅销售鲜鸭蛋,还要增设松花蛋、咸蛋车间,鸭绒也要利用起来。这湖鸭身上能做的文章,多着呢!”新德叔瞅着远处的鸭群,美滋滋地笑着。

再看这一望无垠的大湖,晌午的阳光下,泛着碎银般的粼粼波光。碧绿的湖面,不见船影,静谧辽远,而那飞舞的万千鸟儿,正迎着湖风,引颈展翅,飞向烟波浩渺的远方。

《 人民日报 》( 2020年12月29日 20 版)

【责任编辑:张天磊】

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