什么样的美食最具“鄞州特色”?什么样的“美食文化”最具“鄞州魅力”?什么样的“美食故事”最具“鄞州温度”?本周末 CCTV-10科教频道《味道》节目将为您一一揭秘。10月31日(本周六)18:54,宁波鄞州区“美食文化”将首次在央视播出!
《味道》栏目是中央广播电视总台科教频道(CCTV-10)精心打造的一档大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目,内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开,向观众展现各地各异的饕餮美食和有趣的民风民俗等。早在今年上半年鄞州就被《味道》栏目组“盯”上了,栏目组多次来鄞州采风、调研,最终确定了拍摄剧本《鄞州·味道》,并在今年8月正式开拍。
《鄞州·味道》整部片子从策划统筹到采访拍摄及后期精心打磨,历时半年多,分上、下两集,每集30分钟。在片子中《鄞州·味道》不仅介绍了鄞州最地道的特色美食,还展现了鄞州独特的民俗文化、生态美景、地道风物、城市风貌、时代精神……我们将跟着《味道》节目主持人孙迅和鄞州当地的美食嘉宾一道开启一段精彩的“鄞州味道”寻味探鲜之旅。
播出信息:
播出平台:CCTV-10科教频道《味道》栏目
播出时间:
(一)首播时间:
10月31日(周六)18:54
11月01日(周日)18:54
(二)重播时间:
11月05日(周四)12:49
11月06日(周五)12:49
在周六的“大餐”上菜之前,让我们先剧透一下8天拍摄的花絮吧!
今年6月,CCTV科教频道《味道》栏目组导演来到鄞州,开启三天两夜寻味之旅——上到博物馆、养殖基地寻找美味的源头,下到市井菜场、家庭作坊探秘美味的奥秘。
8月23日至30日,央视《味道》栏目摄制组在鄞州正式开拍。在烈日炎炎的夏日,纵然热汗淋漓也抵不住鄞州美食的诱惑。每一天都是紧锣密鼓的拍摄行程,《味道》栏目组拍摄组扛着摄影机,反光板和各种拍摄道具,上屋顶,下滩涂,抓飞鸡、捉泥鳅、捕望潮、钓红钳蟹……整整8天的拍摄,一半是辛苦,一半是趣味横生。
终于,雪菜墨鱼蛋、红烧涨望潮、风味烤泥鳅、瞻岐敲骨浆、腌渍红钳蟹、羽人酒香鸭、冰糖甲鱼、龙之吻螺蛳……这些宁波人日常的地道三餐美食,即将亮相央视!
