日前，经中国国际贸易促进委员会批复同意，受新冠肺炎疫情影响，原定于2020年4月举行的第三届中国(淮安)国际食品博览会，将于2020年10月15日至17日淮安国际食品博览中心举行。目前，按照“线上+线下”模式，第三届食博会方案正在深化完善，各项工作也在有序推进之中。
据悉，第三届食博会以“荟集高端食品、萃选精美食材”为主题，按照“厉行节约、反对浪费”要求，以服务“美食之都”申创、美食惠民、市县联动、创新创意为原则，致力于打造具有淮安特色、中国韵味、国际风范的盛会;将围绕食品生产、流通和消费领域的新业态、新模式，举办国际知名食品企业高管圆桌会议、食品安全暨食品消费发展趋势高端峰会、首届江苏美食网红大会、淮扬菜美食大赛、淮扬菜食材餐饮对接会等系列配套活动，邀请食品领域的国际组织、行业协会和知名专家学者、企业高管、网红大咖齐聚淮安，共商产业发展，共品淮扬美食。
作为本次博览会主场馆的中国(淮安)国际食品博览中心，由中建科工以EPC总承包模式承建，占地面积13.03万平方米，结合“淮扬菜”特色，设计了“鱼”和“豆腐”、“波浪”和“船”的意象造型，外形恢弘壮观，形象轻盈优美，令人耳目一新，是淮安市一道靓丽的风景。
中国(淮安)国际食品博览会是发挥江苏万亿级、淮安千亿级食品产业优势，响应江苏省政府推动绿色产业发展和培育绿色食品集群部署，重点打造的展会品牌，也是江苏省唯一的国际食品类博览会。
自2018年起，淮安食博会已成功举办两届，累计吸引736家境内外企业参展，现场观众超26万人次，线上观看超2亿人次，意向合作金额78.8亿元，赢得了海内外客商、会展业界和市民群众的广泛赞誉。
文/葛剑桥
（葛剑桥）
