9月9日-11日，国内外数百家精酿啤酒品牌参与的“2020北京国际精酿啤酒展览会”在北京揭幕，美团闪购专卖店业务负责人刘帅现场分享了一组用户调研数据，揭秘了外卖平台上的啤酒消费新趋势。
“中、高收入人群更喜欢享受外卖送啤酒的便捷服务，有钱、高知的单身男女青年更是当前精酿啤酒消费的主力军。”刘帅介绍，过去一年来，美团闪购平台上的啤酒销量增加了一倍多，90后正用“外卖平台买一切”的消费习惯，过上了有自己独特腔调的精致生活。
他也表示，平台将与更多商家一起深入合作，为消费者提供更多元的商品，和更好的服务。
90后借啤酒外卖开启精致生活：18点至24点是下单高峰期
近年来，因原料、工艺和发酵时间不同而会产生不同口感的精酿啤酒，逐渐积累下了不少忠实消费者。行业数据显示，2019年中国精酿啤酒消费量87.3万千升，约占啤酒消费量的2.4%。在这个潜力巨大的市场逐渐浮出水面的过程中，外卖平台也是助力者之一。
9月9日至11日，美团闪购首次参加了精酿啤酒展，面向行业分享了外卖平台上的精酿啤酒消费趋势。
“经济富裕、知识层次高的年轻人，更喜欢享受精酿带来的品质感。”10日，美团闪购专卖店业务负责人刘帅在主旨演讲中介绍，平台通过调研精酿啤酒的消费人群，发现其中近9成用户自称属于中高收入人群；超6成用户的学历在本科及以上；而在大众印象中普遍热爱ACG、嘻哈、街头文化的90后，也以强大的消费力，占据了整个外卖买啤酒订单的7成多。
另外，还有超过7成的消费者给自己的婚恋状态选择了“单身”，“男生只比姑娘下单多一点点”，刘帅说，整个啤酒外卖的下单高峰时间集中在了18时至24时，正好是人们休闲放松的时段，他们打开美团或者美团外卖，搜啤酒、精酿都可以找到想买的商品，“外卖买啤酒30分钟到家的服务能力，恰好契合了他们不愿等、不想等的心理。”
啤酒销量一年增一倍多，美团闪购携手精酿行业为用户开启本地精致生活
随着精酿啤酒品牌的增多和渠道拓展，大众消费市场对精酿啤酒接受度持续走高，一场精酿行业的消费升级拉开帷幕。
“作为30分钟万物到家的LBS电商平台，美团闪购希望能和行业一起，为消费者的精致生活提供更多服务。”刘帅介绍，过去一年来，美团闪购平台上的啤酒销量增加了一倍多，精酿啤酒是其中的亮眼商品。
精酿啤酒的消费者在注重产品品质的同时，也要求购买的便利性和即时性得到满足。今年下半年，美团闪购与北京自酿啤酒协会（BHS）共同在商家入驻、培训及运营能力等方面进行了深度合作。刘帅认为，此次平台与协会的合作，为后续推动整个行业的线上化进程开了个好头。
“作为本地生活的数字新基建，未来美团闪购将对酒水类线下门店进行全方位赋能，实现从用户、商户到平台的服务闭环，为每位精致生活的达人提供更精准、多样的服务。”刘帅表示，平台将从营销助力、数据运营等方面持续发力，深度拓展精酿啤酒、酒水专卖等消费升级领域的品牌合作与赋能，助力高端酒水行业提升认知度，为用户的精致生活提供更好服务。
