随着当前科学技术的不断进步和发展,工业化步伐在逐渐侵蚀着人类生存的环境。大部分产业在发展的同时都对环境造成了一定程度上的破坏。对于餐饮行业来说,大众固然最关心的是食品安全,而牛蛙类餐饮引领者蛙来哒,除了对食品安全的关注,还把环境保护作为重点。
2017年,蛙来哒通过进货接触上游养殖户,发现上游养殖的尾水排放常常出现氨氮超标的情况,这带来环境污染。蛙来哒认为,如果对环境不友好,当地政府不支持,产业是没有办法长期可持续发展的。
蛙来哒始终认为,做产业不要有赌博的心态。很多散户从事牛蛙养殖就像卖股票一样,赌明天会不会涨。但是,获得稳定长期合理的利润才是最有利于长远发展的,长期稳定的利润才有利于扩产扩能。
意识到行业的痛点,蛙来哒实施了行业上前所未有的做法。从接触上游养殖户开始,蛙来哒就提出用更好的价格去收购牛蛙,希望多出的钱能投入到环境保护领域。最开始养殖户并不理解,后来在合作过程中,蛙来哒逐步找到了有规模有实力的养殖方,双方的理念达到共识。
蛙来哒在养殖户供应商的挑选方面,也注重对环境的保护。供应商的养殖场建立了全新的生态养殖体系,形成“牛蛙—鱼—荷花”的立体生态系统,三者共生互利,充分利用资源,并达到有机标准,维持良好的生态环境,实现人与自然的和谐共生。
环境保护可以让可持续发展有更大的空间和潜力,促进可持续发展。这些年来,蛙来哒一直以助力牛蛙类产业链可持续发展为己任,弘扬企业社会责任精神,助力牛蛙类产业链长远发展。
