中国日报2月25日电 2020年2月25日,记者走进为火神山、雷神山两家医院提供餐饮服务的武汉市京膳坊酒店管理有限公司的厨房进行探访。
据悉,由于医护人员每天要应付庞大的工作量,会配餐四份,分别是早餐、午餐、晚餐和宵夜。此外,还特意为患者提供了营养充足但低盐、低油、更易消化的“患者特供餐”。据负责人称,他们每天要为两所医院提供1万至2万人次的餐饮配送,团队里的130名员工常常是刚完成上一餐的配送,就要开始着手为下一餐准备食材。
(王敬)