近日，烟台市蓬莱区首届“仙境海岸”新酒汇成功举办。该活动以“过新年·喝新酒”为主题，通过“新酒乐享汇”与“新酒品评技术交流会”两大板块，全方位展示了蓬莱区葡萄酒产业与文旅融合的创新实践，为蓬莱“全球杰出海岸葡萄酒旅游目的地”品牌建设注入强劲活力，也为葡萄与葡萄酒产业高质量发展开辟了新路径。
本次新酒汇活动突出专业化引领，特别是在“新酒品评技术交流会”上，行业权威专家、技术骨干与消费者代表齐聚，共同品鉴41款2025年份新酒。与会专家一致评价蓬莱2025年份葡萄酒为“极具价值的优质年份”，尤其对产区白葡萄酒的“花香果香突出、酸度明快、矿物感鲜明”给予高度肯定。中国农业大学战吉宬教授指出，蓬莱在白葡萄酒领域的守正创新具有全国示范意义。
活动进一步凝聚了产区发展共识，即坚持精品酒庄酒为核心的中高端定位，构建“金字塔”产品体系；明确以白葡萄酒为重点发展方向，并积极开发起泡酒、桃红酒等品类；初步形成更易传播的感官特征表达体系，如“香、柔、雅、净”及“咸鲜矿物感”，为品牌标准化传播奠定基础。
新酒汇不仅是行业技术交流，更成为推动产业融合、拓展消费市场的综合性平台。活动主会场设在欧乐堡国际酒店，汇聚20家重点酒庄近300款产品，与“欧乐堡骑士之夜”跨年晚会形成联动，实现酒旅双赢。蓬莱旅游度假区组织旅游渠道商现场考察，蓬莱阁景区开展导游团队专业研习与酒旅线路开发研讨，澳门永利、植庭饮食和晟永兴等等餐饮机构也应邀来蓬洽谈合作，进一步强化了蓬莱葡萄酒在高端市场的品牌地位。
活动还成为产教融合的生动实践。烟台科技学院、烟台文化旅游职业学院等院校将现场设为“移动课堂”，让学生在品鉴交流中提升专业技能；仙境志愿者协会开展侍酒礼仪培训，推动志愿服务与产业认知同步提升。
作为“到仙境蓬莱过大年”首场活动，新酒汇以“免费品鉴+便捷购买”模式吸引超6000人次现场打卡，直接消费8万余元，线下参与总人数逾2万。
下一步，蓬莱区将立足“优质葡园、精品酒庄、中国风味、世界水平”发展方向，持续深化酒旅融合、聚力品牌塑造、强化市场拓展。着力将“新酒汇”打造为标志性酒旅IP，结合旅游旺季与本地节庆推出系列化产品；加快“中国葡萄酒名城会客厅”“葡萄酒旅游驿站”等载体建设，提升“一谷一街一居一店”服务功能；系统升级旅游线路，推动业态深度整合。
