近日，河南省信阳市淮滨县马集镇王楼农场的千亩优质粳稻进入集中收割期。远远望去，连片的稻田被染成金黄色，稻穗随风摇曳，田间地头一派繁忙景象。20余台大型收割机开足马力，在稻田里来回穿梭，“轰隆隆”的机器声此起彼伏。收割机驶过之处，沉甸甸的稻穗被快速卷入机身，经过脱粒、清选后，颗粒饱满的稻谷源源不断地流入随行的运输车辆，不一会儿，一辆辆货车便满载着丰收的喜悦驶向晒场。
“2015年我从安徽蚌埠来淮滨，就是看中这里水土好、农业环境优，适合种粳稻。”种植户胡宝银一边看着收割机作业，一边介绍道。当年，他与朋友合伙通过土地流转整合了2600多亩耕地，专门发展优质粳稻种植。这些年来，淮滨县持续完善农田基础设施，推进土地平整项目，修建灌溉渠道，为规模化种植提供了坚实保障。胡宝银也抓住机遇，不断升级种植模式，积极引进优良粳稻品种，在选种、育苗、施肥、灌溉等环节采用绿色高效技术，科学防控病虫害，保障粳稻的品质和产量。
“今天几块地同时收割，一共安排了20多台收割机、24辆拉粮车，忙得不行。”胡宝银说道，“产量高的田块每亩能收1200斤，平均下来也有1000斤/亩。价格方面，今年湿稻谷一斤能卖到1.2元，比去年略高一点。”
胡宝银口中的粳稻，正是大众熟知的糯米，其生长周期较长，喜温喜湿，口感软糯香甜，且富含支链淀粉、蛋白质等营养成分，与籼稻在生长环境、口感及营养价值上差异明显，是制作年糕、汤圆、米粉等食品的优质原料。更让胡宝银安心的是，早在今年春耕前，他就与河南黄国粮业股份有限公司签订了收购协议，收获的粳稻无需担心销路，可直接运往企业进行深加工。“从种到收再到卖，全程不用愁，真正实现了‘种得好、卖得出、收益稳’。”胡宝银说。
在收割现场，河南黄国粮业股份有限公司的收购商许新业早已带着专业设备等候。每一辆运粮车辆驶来，他都立刻上前进行逐车抽样检测，仔细查看水分含量、颗粒饱满度等指标，确保每一批稻谷都符合糯米深加工的原料标准。“水分超标会影响后续加工，颗粒不饱满则会降低米粉品质，必须严格把关。”许新业解释道。检测合格后，稻谷当场过磅称重，随后直接运往企业加工车间，从田间到工厂的产销链条高效顺畅。
“我们是从潢川过来的，专门收购胡老板的粳稻。”许新业说道，“这些稻谷会拉回潢川黄国粮业，作为制作糯米粉的原料。胡老板的粳稻品质好，符合我们的生产需求，所以我们是‘有多少收多少’，让他不用愁销路。”
作为传统农业大县，淮滨县近年来始终将优质粮食产业发展作为推进乡村振兴的核心抓手。依托淮河沿岸得天独厚的水资源和肥沃土壤，当地大力推进土地流转，鼓励种植户发展规模化、标准化种植；同时，积极引进优良粮食品种和先进种植技术，组织农业技术人员深入田间开展指导，帮助种植户解决生产难题，持续提升粮食产量与品质。
目前，淮滨县优质水稻、小麦等粮食作物种植规模不断扩大，产销衔接机制日益完善。“种粮有保障、销售有渠道、收益能稳定”的良好局面，不仅让种植户的腰包鼓了起来，也为区域粮食安全和农业经济高质量发展奠定了坚实基础。（图片/贾晗）
