7月12日，“大美六盘山・好牛好味道”固原市优质农特产品暨“六盘山牛肉”推介大会在银川市金凤区举行。

活动现场，宁夏农业农村厅、固原市相关领导及企业代表共同为“六盘山牛肉体验店”授牌，宁夏福苑实业集团有限公司与源牛（宁夏）农牧科技有限公司作为首批授权企业，将深耕银川餐饮市场，推动固原高端食材走向全国。

活动现场，参展企业开设明档厨房，展示六盘山牛肉现切、汤底熬制过程，强化“新鲜看得见”的品质感，免费为顾客提供涮牛肉、蔬菜拼盘、杂粮主食等品鉴产品，力争通过产品展销、品牌推介、体验店授牌及惠民补贴等多元形式，全面展示固原生态农特产品矩阵，进一步提升“六盘山”系列农特产品品牌知名度和市场影响力。

为强化品牌体验，活动设置三大特色板块：在品鉴专区，宁夏餐饮老字号福苑集团开设明档厨房，展示六盘山牛肉现切、汤底熬制过程，强化“新鲜看得见”的品质感，活动现场所有熟食、面点全部以8.8折售卖， 并免费为参加活动顾客提供涮牛肉、蔬菜拼盘、杂粮主食等品鉴产品；展销平台汇聚25家固原涉农企业，集中展销“六盘山”生鲜牛肉、马铃薯制品、菌菇、小杂粮、火锅底料、各类熟食制品等优质农特产品；同步启动促消费补贴活动，投入10万元专项资金，牛肉参展企业和银川市区内销售固原“六盘山牛肉”的门店，通过购买固原五县（区）肉牛进行屠宰销售，对参与促消费活动销售门店等经营主体，在门店室内或室外设置“六盘山牛肉”标识的宣传图，参加促消费补贴活动的企业和门店每销售1斤牛肉补贴2元。

固原产业优势独特，地处北纬35度黄金牧业带，境内六盘山被誉为“高原绿岛”“天然水塔”，昼夜温差大、日照时间长、纯净无污染。

固原市肉牛饲养量突破百万头，年出栏达36万头，年产优质牛肉8万多吨，每100克牛肉含谷氨酸3.8克，是平均水平的3倍，“硒”元素含量为平均水平的7倍，不饱和脂肪酸占总脂肪的43.45%，超出平均水平5.6个百分点，集高营养价值与强保健功能于一身；50万亩以上的优质冷凉蔬菜种植基地，年产鲜菜 200 余万吨。60多个农产品斩获 “三品一标” 认证，贴上绿色、优质、安全的金字标签，不仅是粤港澳大湾区的高端食材，更拿到全球通行证，远销马来西亚、沙特等国家；马铃薯年均产出145万吨以上，依托雪川农业等龙头企业，年加工淀粉12万吨，产出薯饼薯条等冷冻制品10万吨，其中薯条专供肯德基，远销20多个国家和地区。

本次推介将持续至7月13日，通过产销对接、媒体传播及企业签约，进一步打通“六盘山”产品供应链。目前固原已认证名特优新农产品18个，此次银川推介是实施“品牌提振消费”战略的关键一步，未来将持续拓展渠道，让“高原绿岛”的生态滋味香飘全国。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）