从风土到杯中:解密葡萄酒味蕾密码

从风土到杯中:解密葡萄酒味蕾密码

来源:中国日报网 2025-04-28 09:34
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4月26日,由西夏区文化旅游体育广电局主办,西夏区图书馆与所辖城市书房共同推出的西夏区文化旅游推广阅读分享会在怀远书房再度开幕。

西夏区作为贺兰山东麓葡萄酒文化核心区,近年来持续以“文化+旅游+阅读”跨界融合模式推动产业升级。此次活动以贺兰山东麓葡萄酒文化为主题,吸引众多市民、业界人士及文化爱好者参与。

本次活动特邀澳大利亚阿德莱德大学葡萄酒科学与商业博士、宁夏大学葡萄酒与园艺学院副教授李茹一担任主讲。作为中澳葡萄酒合作项目专家、布鲁塞尔葡萄酒大赛评委,李茹一以《醉美葡萄酒:从风土到杯中的文化密码》为主题,从科学、文化与品鉴三维度剖析产区优势。

“贺兰山东麓的砾石土壤、黄金日照与山泉灌溉,构建了葡萄酒的‘骨骼’;而宁夏酿酒人将千年农耕智慧与现代工艺融合,赋予其独特的‘东方灵魂’。”李茹一通过对比世界知名产区数据,阐释贺兰山东麓何以成为北纬38°的“紫色奇迹”。其主讲的《醉美葡萄酒》区级精品课程片段播放,更让观众直观感受葡萄酒从种植到酿造的艺术之旅。同时,她也鼓励参与者用心感受葡萄酒中蕴含的文化,讲好中国葡萄酒的故事。

互动环节中,观众围绕品鉴技巧、产业趋势踊跃提问。李茹一以“观色、闻香、品味”三步法示范教学。她直言,“未来五年,贺兰山东麓将诞生更多‘酒王级’产品,成为中国文化走出去的紫色名片。”

以一杯贺兰山东麓的佳酿,致敬这场春天的相聚。此次分享会以葡萄酒为纽带,以分享为桥梁,让贺兰山东麓的风土与文化得到了生动的传播与传承。(中国日报宁夏记者站 胡冬梅)

【责任编辑:舒靓】
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