说到澳门，你会想到什么美食？葡挞、猪扒包或是杏仁饼？有一种菜式，全世界唯澳门独有，那就是被联合国教科文组织认定为“全世界第一个融合料理”的澳门土生菜，集五洲四海的食材，佐以几百年的人间烟火，熬煮成一啖独一无二的澳门味道。然而，土生菜食谱一般为家族内口耳相传，很多土生菜式已濒临失传。 澳门回归以来，中央与澳门特区政府高度重视文化遗产保育，重视地方文化多样性的保护。在政策支持与土生葡人群体的努力下，澳门土生菜，这一份记忆中的味道，终于得以延续与传承。今天，越来越多的客人寻味澳门，感受澳门土生菜的独特风味！