中国日报8月22日电 8月21日下午,中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国(第四季)》在北京梅地亚中心举办宣推活动并进行直播,向现场嘉宾和收看直播的网友们介绍了第四季节目聚焦美食时空,及特殊拍摄手段等亮点,并释放了有关“都来拍舌尖”融媒体活动的相关信息。
据本次宣推活动透露,《舌尖上的中国(第四季)》会将视线聚焦在与当下中国人食物关联最为密切的7个时空场景。借由它们,本季《舌尖上的中国》再次凝视我们自悠远传统中不断更新的食物生产实践,展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美。
总导演张涵冰在活动现场分享了更多细节。“具体的场景不止7个,方寸之间景深无限。片中有充满人情味与烟火气的小切口,也有与时俱进,寻求永续发展的大智慧。”张导以洞庭湖湖区一处占地不到两平方米,每年只运转三四个月的“腊味熏房”为例,进一步表达了《舌尖上的中国(第四季)》用餐桌故事讲述传统,纪录时代的核心创作观念。张涵冰说:“无数顿难忘的一餐交织在一起,构建起了中国人关于饮与食的集体文化记忆,这就是舌尖上的中国式温情,也是世代中国人以食物为媒的处世哲学。籍由舌尖上的百姓智慧、中国方法,我们期待与大家一同见证,面向世界的中国式发展路径中一个深具说服力的现实侧面。”
在本季里,显微摄影将赋予影像新的力量,为观众带来感官与心灵的多重冲击。以显微摄影技术呈现的微观图片中,蓝莓籽色彩鲜艳,布满了精细的纹理,花椰菜的花序原基像被精心雕琢一般,冰菜叶片上特化的表皮细胞晶莹剔透。微观摄影组负责人、中国科学技术大学人文与社会科学学院副教授梁琰表示,显微摄影为我们揭示的新世界是科学的,也是浪漫的。此次对食物的微观呈现,不仅将美味视觉化,更为我们打开了一扇窗,去窥探大自然内部的奇趣世界,甚至对常识带来颠覆性的理解。
在此次宣推活动上, CCTV纪录新媒体宣布,“都来拍舌尖”正式开启面向全民的征集活动。活动现场,美食评论家董克平率先分享了他拍的一道川菜——怪味牛肉。“这道菜里,麻辣、甜、酸、香、咸、苦七味皆有,而且依次迭出,融汇出美妙滋味。这是一道见传统、有创新、充分反映川菜复合味型的佳品。最值得一提的是,这道菜的创新之处在于——调味中增加了醪糟,醪糟也是四川小吃,让回味中有了丝丝酒香,味道体验更加丰富饱满,美不胜尝,回味无穷。”
您的手机里,是否也有珍藏的美食照片/视频?它们诉说了怎样的味蕾之旅和生活记忆?中央广播电视总台新媒体矩阵以及各大社交媒体平台发出征集令,号召热爱生活和美食的人即日起至2024年12月1日上午12:00,拿起手机、相机等工具,通过创作与美食有关的长/短视频、原创音乐、配音解说、图片摄影、创意海报、美食文创等形式来参与“都来拍舌尖”融媒体征集活动,分享自己的美食故事。创作者可在各大平台上,带话题词#都来拍舌尖#来发布相关内容,参与者不仅有机会获得《舌尖上的中国》文创礼品,获奖作品会在CCTV纪录新媒体矩阵展播,更有机会被选入《舌尖上的中国(第四季)》正片里,与全球观众一起分享你的美食故事。