进入三伏天后,天气变得更加炎热,持续的高温不但卷走了顾客的消费耐心,对广大零售户来说,也是不小的考验。面对气温增高、生意下滑的现状,湖北省枣阳市烟草专卖局(营销部)不断在终端服务上做“加法”,通过指导零售终端客户及时调整商品结构,延长经营时间,调整营销策略,抢抓高温下的商机,创造销售机会,提升店铺销量,用优质的陪伴和服务消除高温给终端客户带来的浮躁和焦虑,妥妥地送上一份解暑“清凉”。
调整商品结构 满足市场需求
“我的冷藏柜里又新补了一些健康、低糖、无糖的冷饮和饮料,冷柜里进来了各种各样的冰淇淋。通过引入这些健康新品和热销商品,吸引了更多年轻顾客,销售额也提升了很多。感谢丁经理给我提供的经营建议,现在店里的生意可红火了”。枣阳市太平镇寺沙路旁,店主陈运焕一边忙着为消费者结账,一边抽空向笔者介绍。
这样“火爆”的经营现场,很难让人想到就在几天前,陈老板还在因客流量减少向辖区客户经理丁飞越求助。接到求助后,客户经理丁飞越立即赶往店内现场调研,经过半个多小时的细致观察。他发现,因天气炎热,店铺客流有所减少,而且为了最大化利用店内经营空间,将冷饮柜设置在了店内角落位置,导致消费者进店之前,无法立即发现,也一定程度上影响了过路人员进店消费。他立即向陈老板建议:“首先把冷藏柜调整到门店显眼的位置,这样顾客容易找到,不会错失销售机会。其次,冷藏柜里的饮料要陈列丰满,这样做一来可以刺激顾客的消费,二来不至于出现断货而损失销售机会。另外,在每次补货时,要注意先进先出的原则,把温度低的饮料往前排。”从善如流的陈运焕,在采纳这三条“锦囊妙计”后,果然成功地让生意“火”了起来。
打造清凉环境 提升消费体验
“记住一个美观、整洁、愉悦的购物环境是吸引消费者并提高销售额的关键因素之一,进入夏季经营,可以从陈列、道具上加入清凉元素,在视觉上给顾客以清凉、舒适的感觉。货架上、柜台旁用绿色花卉进行点缀,购物通道用绿植搭建起凉棚,再用粉色、黄色的花朵点缀,让消费者的心情变得轻松、愉悦。大家一定要指导好客户做好这一点。”市场经理经理王勉在营销周例会上说道。
“贾老板,你应该早晚给店铺通风,保持空气新鲜。在白天高温时段,可以开启制冷设备,如空调、风扇等,确保店内温度适宜;在陈列设计上要给消费者清爽的感觉,避免过于拥挤或杂乱的摆放,确保商品有序且易于浏览。”枣阳市局(营销部)客户经理张文明细心指导客户时说道。
在辖区客户经理张文明的建议下,贾老板因地制宜的消热方式保证了店铺环境的凉爽清新,留住了客源。受此启发,他还在小店门前空地上搭起了凉棚,安装店外照明灯,同时还放置一些桌凳、扑克、象棋等,每到傍晚微风习习,村里的大爷大妈们便会在这里乘凉纳暑,有的时候聊聊家常、有的时候说说烦心事、有的时候诉诉心里话,很是惬意。这不仅为村民造福,也使小店人气高涨,带动了部分消费。
温馨安全提醒 减少经营隐患
“以客户为中心,客户的需求就是我们的追求。夏季是火灾的高发期,近日又逢汛期,营销人员要及时提醒商户预防和自查夏季消防各类风险和隐患,引导商户严格遵守用电安全规范,时刻绷紧安全这根弦,做到“防患于未‘燃’,确保夏季经营安全无忧。”枣阳市烟草专卖局(营销部)主要负责人姜建军说道。
在实地拜访中,客户经理把重点放在给零售户夏季经营期提供帮助上,针对夏季卷烟发霉、发潮、变质、被盗抢或调包隐患上升的问题,指导零售户科学储存、合理出样的技巧,通过勤换柜台商品、分类存储与码放、减少实物上柜等措施,保证室内干燥、通风,避免卷烟包装因阳光长期直射导致褪色,减少因烟离开视线被调包造成的损失。
“老板娘你好,夏季经营时间延长要注意防偷防盗防骗,晚上最好不要一个人守夜,注意人身安全。”客户经理吴杰入户进行安全宣讲,提醒零售户提前做好极端天气防范应对,确保人财物安全。
下一步,枣阳市烟草专卖局(营销部)将在党支部“中兴清源”党建品牌的引领下,坚决做好客户的贴心人,始终围绕提高盈利水平和满意度这一中心精准服务广大零售客户。(王勉)