台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶

来源: 中国新闻网
2024-05-20 21:42 
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中新社 昆明5月20日电 题:台湾茶人结云南茶缘 冀更多人品味优质云茶

中新社 记者 韩帅南

“这些都是我在云南保护的古茶树,有41棵了。”近日,62岁的台湾茶商陈宥霖指着昆明办公室中一排茶树照片,骄傲地告诉记者。

陈宥霖与云南的缘分始于25年前。1999年9月21日,台湾南投发生7.6级地震。作为受灾户,陈宥霖失去了家园,于是带着重建生活的决心辗转云南,开启人生的新起点。

“一到云南,我就被这里的古树茶吸引。”在台湾长期从事茶行业的陈宥霖发现,云南的自然环境和生态在政府和民众的共同努力下得到良好保护,众多超过千年的古茶树也得以留存,不同于台湾普遍种植的台地茶。他认为过度人为干预并不利于保留茶叶中对人体有益的成分。

陈宥霖坦言,初到云南时做茶仅是为了生计,但一次重病的经历让他重新审视茶叶的价值。2005年,他经历了一场严重车祸,随即又被诊断患有重病。在这段艰难的时光中,他在朋友的推荐下坚持饮用产自云南保山的古树茶。云茶不但带给他精神上的慰藉,也逐渐改善了他的体质。

自此,陈宥霖全身心投入到茶叶健康价值的探索中。他表示,《神农本草经》记载着“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,表明茶的药用价值。现代医学及科学研究也以大量数据证明了茶具有降低血压、胆固醇等保健功能。

“但很多茶商过度追求利益,在生产加工过程中忽视了茶叶本身的健康价值。”陈宥霖为改变这一现状,一边在茶农中推广自然农法,鼓励他们放养茶树,减少化肥和农药的使用,一边不断改善茶的加工方法。

在云南生活工作的20余年中,陈宥霖也见证了云南的发展变化。最让陈宥霖感动的是,云南各级政府相关部门长期给予他无微不至的关怀与支持,帮助他融入当地文化,为他提供生活和工作上的指导,“即使是非常细小的事,他们也会上门给我帮助。”

2018年2月4日,陈宥霖在位于云南昌宁的茶厂中检查晾晒中的茶叶。(受访者供图)

陈宥霖也用实际行动回报这片热土。他在保山市昌宁县开展古树茶保护行动,并帮助当地200多户茶农改变传统的茶叶管理方式,转向更健康、更可持续的种植方法。不仅提高了茶叶品质,还为茶农带来更高收益。

陈宥霖还积极以茶为纽带促进两岸交流。在他的牵线下,台湾南投县自然农法红茶文化发展协会在今年3月来到昌宁考察交流,并与昌宁县红茶协会签订共建协议,为两地茶行业互助合作、资源共享打下良好基础。

“我还想为云茶进一步走向国际市场做些事情。”陈宥霖说,他希望健康的云南好茶能走出国门,让更多人品味,“明天是国际茶日,我制作的白茶、红茶、普洱茶等多款产品将随2024年‘云腾四海·茗动天下’中国(云南)茶文化欧洲推广活动亮相欧洲多国,向欧洲的茶友们展示云茶魅力。”(完)

【责任编辑:董静】
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