2月16日，一场别开生面的“万人评鉴蒿子面——吃长面大赛”在宁夏中宁县盛大开幕。此次活动以“传承创新、美味营养、祈福安康”为主题，旨在展示中宁的美食文化，发展地方特色食品，打造中宁美食名片。
活动现场的蒿子面文化展板，通过图文展示蒿子面的文化起源，让市民充分了解和认识蒿子面的文化内涵。中宁县蒿子面传承人于振玲现场完美演示蒿子面的制作工艺，让市民亲身体验制作蒿子面的乐趣。
“食”全“食”美大胃王——吃长面趣味大赛上，参赛选手们需要在规定的时间内尽可能多地吃掉面前的蒿子面。经过激烈的角逐，最终选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名及参与奖20名。
(中国日报宁夏记者站 胡冬梅）
