隆冬时节，气温骤降，而河南省南阳市西峡县桑坪镇黄沙村的刘唐孟家却是浓浓暖意，三台烘干机马力全开，烘干房里热气升腾。刚从卢氏县拉回3000多斤鲜香菇的老刘还没来得及歇歇脚，就接到邻村香菇种植户的电话，家里有600多斤鲜香菇要销售，脸上的汗也顾不上擦，开上新买的江铃货车就往货主家赶。
今年47岁的刘唐孟是脱贫户。10年前，因一场意外事故，他的妻子高位截瘫。为了给妻子治病、供两个儿子上学，家里花光了所有积蓄，一贫如洗。而要强的刘唐孟没有被困难吓到，在脱贫攻坚的大潮下，他利用扶持资金种植袋料香菇，不仅还清了外债，还顺利脱了贫。
随着时间的推移，刘孟唐也遇到了难题。因为种香菇需要耗费大量人力，妻子和孩子都帮不上忙，只靠刘孟唐一人实在难以扩大生产。而伴随着西峡香菇产业的蓬勃发展，产业链条开始快速裂变、拉长，三产服务业的缺口不断扩大，这让刘孟唐看到了发展的契机。
“平日里，我接触了许多外地收购香菇的客商，知道加工鲜香菇也能挣钱，就想着转变发展思路，不搞一产种植，专门做加工服务。”让刘唐孟没想到的是，这一却转出了一个新天地。
刚开始，他买来鲜菇，自己剪菇腿自己烘干。慢慢的，一台烘干机不够用，他就又买两台。菇腿自己剪不过来，就请工人剪。由于人缘好，加工的香菇质量有保证，长年累月下来，他的口碑广为流传，湖北、福建等地的商户纷纷上门，要求合作。生意最好时，剪菇腿的、烘干的、选装分级的，一天用工多达三四十人，成为村里有名的“小老板”。今年，他又投资5万多元，修建了一间能容纳6000多斤鲜香菇的烘干房，小小的家庭作坊开始向加工厂蜕变。
“现在我平均一天能收购、加工两三千斤鲜香菇，有时还能上万斤。”刘唐孟话里充满了喜悦。靠着这门生意，刘唐孟供养大儿子读完了大学本科、二儿子上了高二，盖了房，买了车，老刘也完成了从贫困户到带头人的华丽转身。
