制造业“抢单”，供应链先行；供应链，也是共赢链。
全球首个以供应链为主题的国家级展会——中国国际供应链促进博览会在北京举办，覆盖55个国家和地区的515家中外企业和机构为世界秀出了专业链，也秀出了“风景链”：
每一条链从上中下游到横向服务全面展开，链上企业将最先进的产品和技术拼在一起，构成一幅未来产业链全景图。
健康生活链展区内，啤酒是一抹浓郁的亮色。
作为链博会晚宴“迎宾酒”的青岛啤酒，不仅在启幕时用中国味道宴请世界宾朋，也在5天时间里为世界了解“多国参与、优势互补、共享红利”的全球产业链供应链体系，提供了鲜活样本。
怎样才能喝到一杯好啤酒？
全球采——9大产区采购大麦、7大产区采购啤酒花；
中国质——科研+数字化双重赋能，夯实品质根基；
世界享——9大系列、70多种产品，远销全球120个国家。
这是一趟 “味蕾之旅”，全面展示着一个国际化的中国企业全球化、全过程、高效协同的全链实践。
寻找一杯好啤酒，青啤就是答案。
1 当我们谈论啤酒时，我们在谈论是什么
做啤酒，原料主要4种：水、麦芽、酵母和啤酒花。
可说起来简单，做起来难。仅以原料论，不同的排列组合方式可以导向不同的风味。而不论风味几何，原料的品质直接决定着啤酒的品质。
在不久前举行的2023布鲁塞尔啤酒挑战赛上，青岛啤酒IPA从37个国家1811款啤酒中脱颖而出获得金奖。含金量从何而来？
IPA以明显的酒花味道和苦味著称：如，香气上要体现出多种酒花，泡沫要中等丰富且相对持久，细腻顺滑的酒体即便带有苦味也要收口干爽……这种极致的味蕾享受自然对酒花要求非常高，拿下金奖正源自青啤对原材料品质的执着。
为保证啤酒的味道和口感，青岛啤酒坚持在全球范围内甄选性能最优质的原料：
每年，从中国、加拿大、澳大利亚、法国、阿根廷等9大产区采购大麦，并建立覆盖全球主流品种的“大麦指纹数据库”，结合风味特征图谱技术，对大麦全生命周期跟踪检测；
啤酒花则来自中国、捷克、德国、美国、斯洛文尼亚、新西兰等6个国家7大产区。如，香气优雅、苦感柔和的捷克萨兹酒花，果香浓郁的美国西楚香花，辛香独特的“青岛大花”等。
受惠于全球供应链，一杯青岛啤酒可以得见全产业链条的合作力量；与此同时，青岛啤酒也借由在供应链生态中的影响力，反向回馈到原料产地，实现全链共赢。以“加拿大籍”的大麦品种辛诺基为例，蛋白含量、糖化力更适中，正是在青岛啤酒的推动下得到了更广泛的种植与使用。
2 “质”造一杯好啤酒
在链博会发布的旗舰报告《全球供应链促进报告》中，“链条”以数据、量化的形式得以呈现——未来，全球供应链发展将显现出区域化、多元化、数字化和绿色化四大趋势。
就啤酒业而言，眼下正加速进入深度调整期：行业自我革新进入品质提升的调整期后，品类化和高端化成了企业竞速的必然选择，而这也注定啤酒产品对科研、对数智赋能的要求将日益严苛。
换言之，如果将原料看作金牌品质的基底，入手原料后的生产环节才是金牌品质的决胜之地。为了紧跟全球市场消费趋势、加快产品迭代，青岛啤酒不断加大生产前端的科研力度。
依托国家重点实验室，青啤研发部门支撑建立起高效的新产品开发体系，以400种啤酒风味物质形成了完整的特性指标体系和关键技术支撑。
进入生产环节后，更是“质”造显身手的校验场。
依托标准化控制体系、数字化管理平台、专业化人才团队、全程化感官评价四大系统，青岛啤酒可在做到在原料和工艺等多方维度上进行精准区分，保证一杯好啤酒的香气、外观、味道和口感。
如，为让各品类酒花扬其所长，青岛啤酒在完成对其水分含量、α-酸含量、酒花油含量、崩解时间等十余项指标进行重点检测合格后才会投入使用；酿造过程中，可分多次添加不同品种酒花，时间精准到分，最终碰撞糅合出青岛啤酒各类产品的独特风味，并最终以每秒16瓶的速度走下生产线。
值得一提的是，如此精确、标准化的啤酒同样可以兼顾“个性”。
在青岛啤酒的智慧工厂，酿造、包装、仓储、物流各数据平台打破边界，“并联式”一体化可实现按需生产。其首创的啤酒在线化私人定制平台，已完成“15箱即可定制”的突破。
3 青岛啤酒，中国品牌的“世界语言”
未来的竞争不仅是企业与企业的竞争，更是供应链和供应链的竞争。要成为“拥有全球影响力品牌的世界一流企业”，青啤不仅需要卓越的质量管理，同时国际化步伐也亟待提速。
纵观青岛啤酒的品牌矩阵，目前已形成九大系列、70多种产品。秉持着独有的文化底气与文化自信，青岛啤酒远销世界120个国家，连续多年保持中国啤酒出口量第一，以“高品质、高价格、高可见度”的鲜明特点，在激烈的全球市场竞争中赢得优势。
从美国纽约时代广场、英国伦敦皮卡迪利广场，到上海合作组织会议和G20峰会等重大国际会议的餐桌，青岛啤酒收获了全球消费者乃至各界行业专家的普遍认可；
从亚洲的韩国、日本、斯里兰卡、哈萨克斯坦，到非洲的利比里亚、欧洲的德国、南美洲的乌拉圭，青岛啤酒节已畅行“一带一路”沿线的10多个国家，并成功打造出“青岛啤酒节+城市推广+商旅文化”的国际节会新模式。
此次参展链博会，青啤更是展现出链接全球经济的诚意：
供应链具有创新、协同、共赢、开放、绿色的特征，青岛啤酒作为链上的话语权者有能力也有义务推动供应链上下游共同创新发展，提高全链集成创新的能力。
以更加开放的视野、更加主动的姿态融入全球一体化，青岛啤酒将继续深化“全球采、中国质、世界享”的全链实践，让中国味道全球共享。
