4月7日下午，杭州吾尚食品有限公司“全国二十余家主流媒体及全国知名权威高级乳业分析师宋亮见证透明工厂”活动在桐庐经济开发区生产基地举行，全国二十余家主流媒体及全国知名权威高级乳业分析师宋亮受邀参加。吾尚公司专注乳酸菌行业30余年的发展史以及行业领先的生产线成为媒体及专家关注的焦点，他们零距离见证乳酸菌生产的全过程。在展现“数字企业，透明工厂”的同时，吾尚公司就当下网络舆论事件回应媒体关切。
吾尚食品董事长兼总经理倪永康、吾尚食品营销总监倪侃、技术总监肖云芳等高层领导热情接待。此次透明工厂参观的第一站便是生产吾尚主销产品AD钙奶的第二车间。生产技术总监肖云芳详细介绍了一瓶乳酸菌生产的全过程。吾尚公司目前已经拥有国内领先的生产设备，每一瓶乳酸菌均由多道工序制作而成。其中最重要的奶源是选用新西兰进口的奶源，进口奶源经过自主配方调配后进入灌装生产线，灌装生产线最快达到3万瓶/小时·单线。
▲参观第二车间灌装机
▲车间图片
▲车间图片
参观完第二车间就来到了工厂二层的数字化办公室，一面巨幅屏幕实时显示由64个摄像头24小时全程监控到的车间生产画面，实时上传到上级部门。大屏上还可实时监控生产、采购、库存及销售等相关数据，实现库存实时动态管理。数字化工作室由3名工作人员24小时三班倒轮流值班，如发现生产异常情况，会立即启动响应机制并及时解决。吾尚公司的数字化作业系统目前在行业领先。
▲参观吾尚食品数字化监控室
第三站是第一生产车间，生产技术总监肖云芳特别介绍了吾尚最新引进的制瓶生产线。该产线采用注吹工艺，使得生产的瓶子瓶口、瓶底不会有废料产生，它的先进程度达到了药瓶制造标准。奶瓶制作过程中，塑料粒子经过200℃左右的高温处理，使得生产的每个奶瓶微生物指标符合相关标准，这样生产出来的奶瓶通过全自动输送设备进入灌装生产线。灌装车间拥有10万级空气净化标准，高于生产许可审查要求，灌装后经铝膜封口进入隧道式喷淋杀菌机二次杀菌，二道杀菌环节给产品质量保驾护航。
▲参观第一车间
第四站来到品牌展示中心，总经办主任陈芳给大家介绍了吾尚公司的发展历程、企业荣誉、销售渠道、合作伙伴等，并对吾尚品牌创始人倪永康先生丰富的行业经历做了精彩介绍。倪永康先生为资深乳品饮料行业专家、中国常温乳酸菌开创者之一，曾先后荣获中国食业产业年度创变人物和中国酒类食品产业十大新创经济领袖人物奖等荣誉。早在1991年，倪永康被国务院奶类办选派赴荷兰深造乳品加工技术。在当年选派的12个人中，他是最年轻的国营乳品厂副厂长。经过30多年的积淀，倪永康具备丰富的行业经验与专业理论基础。30余年始终扎根乳品行业，专注专业，缔造乳酸菌成长典范。
▲参观品牌展示中心
参观结束后，吾尚公司安排在品牌展示中心开展媒体座谈会。吾尚食品董事长兼总经理倪永康就此次网络舆论事件回答了媒体的提问，并对事件给公众造成的困扰公开致歉。“吾尚公司是一家专业从事乳酸菌等含乳饮料产品研发、生产与销售的食品制造企业，食品安全就是我们的生命线，我司在乳酸菌行业深耕三十多年，正在向现代食品企业迈进。请公众相信，我们一定会给消费者提供质量过硬的高品质产品，推动食品行业高质量发展。”
此次透明工厂见证活动也邀请到全国知名权威高级乳业分析师宋亮对乳酸菌的生产工艺及模式做出专业指导意见。宋亮对吾尚公司灌装车间达到10万级的空气净化标准大加赞赏。他认为，作为二次灭菌生产工艺，生产许可其实并不需要对灌装车间做到10万级空气净化标准，10万级空气净化标准本质上来说是确保产品在二次加工中保障安全万无一失，也是落实HACCP食品质量管理体系，保障产品安全。“换句话说，就是我们工厂比同类相关食品工厂在产品安全上更有保障。”
▲全国知名权威高级乳业分析师宋亮参观生产线
▲全国知名权威高级乳业分析师宋亮座谈会
未来的吾尚，任重道远。吾尚作为国内最早生产乳酸菌产品的企业之一，始终坚守坚持专业专注于乳酸菌等含乳饮料的产品研发、生产与销售。公司杭州生产基地位于浙江省桐庐经济开发区，占地面积5万平方米，规划厂房面积6万平方米，现有厂房面积2.8万平方米。当前拥有全自动乳酸菌饮料生产线6条，日产能力10万箱，当前年产能力10万吨。规划2025年前，将在华中、西南、华北、东北等地再新建四个生产基地，进行全国性生产基地布局，进一步为客户提供优质的产品和服务。公司拥有强大的产品研发实力和专业研发团队，专门设立有杭州市级“吾尚技术研发中心”，致力于乳酸菌产品领域的基础研究与新生代产品的开发。公司曾荣获“国家高新技术企业”“杭州市名牌产品”、“杭州市农业龙头企业”等称号。公司专门通过ISO9000-22000双体系质量认证和HACCP优质生产质量体系认证。未来，吾尚食品将持续深耕乳酸菌行业，为消费者生产更高品质的产品。
