近年来，开封市尉氏县门楼任乡深入开展“文明餐桌 光盘行动”，全面营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围，引导餐饮行业健康发展。各餐饮商家纷纷响应，掀起“光盘行动”热潮。
如今，走进门楼任乡的餐饮店，可以发现“小份菜”“儿童碗”等小份量菜品增多了，在点餐时，服务员会提醒顾客合理搭配菜品，不超量点餐。随着“文明餐桌”观念的深入人心，“光盘”“打包”成为大家在外就餐时的习惯。许多餐饮店积极响应“文明餐桌”号召，在店内醒目位置张贴“光盘行动”“公筷公勺”等标语，有的电子屏幕上也在滚动播放相关的公益广告。
“顾客点餐的时候，我们的服务人员会及时提醒，推荐合适的餐量。有时遇到请客吃饭的顾客，可能会多点些菜，我们也会提醒，建议顾客适当减量，不够吃时再追加。如果顾客用餐后剩得较多，我们会主动提供打包盒，提醒顾客打包。”门楼任乡建华饭店负责人任建华介绍，“以前我们每日的厨余垃圾有三四大袋，在鼓励消费者‘光盘行动’、剩菜打包后，每日厨余垃圾减少到1袋左右，浪费明显减少了。”
“我们平时点菜基本上是以能吃完的量为准，努力参与‘光盘行动’。如果确实吃不完，就打包带回家吃。”带着儿女出来吃饭的李女士说道。
“光盘行动”不仅是提倡不剩饭、不剩菜，更是倡导理性、健康、绿色的生活方式，营造勤俭节约、文明用餐的良好社会风气。在门楼任乡，越来越多的群众主动践行“舌尖上的文明”，用实际行动参与到“光盘行动”中来。（图片/金肖宁）
