搭乘电商快车,山野蕨菜变美味佳肴

搭乘电商快车,山野蕨菜变美味佳肴

来源: 中国日报网
2023-03-28 22:10 
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穆小珍和村民同伴在山间采摘到新鲜的蕨菜。 田华华 摄

阳春三月,草长莺飞。几场春雨过后,在贵州省长顺县广顺镇来远村连片的山头上,蕨菜破土冒芽,有的已达20厘米,正是采摘的最佳时节。

从3月初开始,天刚蒙蒙亮,78岁的村民穆小珍都会起个大早,约着同伴背着箩筐到附近山头的草林里来回穿梭,采摘嫩绿的蕨菜。

“我们这段时间也没什么活做,就当是出来锻炼身体,采这个蕨菜卖给公司,1.5元一斤,每天采个四五十斤,得六七十块钱还是挺不错的。” 穆小珍笑嘻嘻地说道。

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清晨,穆小珍在山间采摘蕨菜。 田华华 摄

穆小珍是广顺镇来远村村民,连同儿子儿媳加上孙子,家里面有10口人。多年来,由于家中人口较多,为了一家人的生计,儿子儿媳都在省外务工,家中只有穆小珍一人。最近,听村里说有公司集中收购蕨菜,穆小珍找到了“商机”,年纪大了还能挣钱,穆小珍心里激动不已,干劲十足。除了穆小珍,村里的很多年轻人也会利用空闲时间到山里采蕨菜,平均每天靠采蕨菜能收入200-300元。

穆小珍口中的公司是贵州新穗农供应链管理有限公司,2022年通过招商引资落户长顺县广顺镇,主要销售豌豆尖、萝卜、大白菜、辣椒等时令蔬菜。

深扎农村 拉动产销对接

新穗农供应链管理有限公司负责人雷恒新以前在贵州一家国企工作,了解到贵州蔬菜供应体系的发展前景后,毅然决定从国企辞职,扎根到长顺县广顺镇,一心做起蔬菜社区电商供应链。2022年雷恒新创办了该公司,他的供应链作为产销之间的纽带,把贵州大山里的蔬菜,从产地对接社区电商平台,24小时内就达到消费者手中。

发现贵州野生蕨菜的商机,得益于一位广东的好友主动问询,“贵州的野蕨菜味道很好,广东人很爱吃,能给我发点货吗?”广东好友的一个请求,让雷恒新发现原来在贵州山里稀松平常的野菜,竟成了广东人眼里的“山珍”。随后,他逐步做起了野蕨菜的供销,“一开始采摘的人较少,货源短缺,很难形成规模”。

而后在广顺镇政府的带动下,各村的农户利用空闲时间上山采蕨菜,蕨菜的供应量也逐步上升。现在每天能收到10吨左右的野蕨菜,采摘蕨菜的农户也辐射到广顺镇以外,每天都有约两百名农户上山采摘蕨菜。

通过美团优选等社区电商平台,公司当天收的蕨菜第二天就能直达消费者的餐桌,消费者在拿到蕨菜时,打开封装,依然能闻到新鲜蕨菜的清香和泥土的气息。

在社区电商的带动下,当地年轻人选择就地就业。 田华华 摄

雷恒新说:“从原产地直接加工分拣,五分钟直达社区电商平台的仓库。供应链环节大大减少,能省去好多上车、下车费,也能减少生鲜在运输中的损耗,大大提升流通效率。希望未来能通过渠道优势继续拓展全国市场,让贵州的山货升值。”

贵州大山里的味道得到全国消费者的欢迎,零售平台美团优选数据显示,2023年3月以来,全国范围内关键词“蕨菜”的搜索量较去年同期增长约120%。在贵州,本地产的蕨菜仅半月的销量就达上万斤。

小蕨菜拉动本地就业新思路

为响应“助农惠民振兴乡村”政策,雷恒新结合广顺镇数字乡村资源和人力资源,专注蔬菜供应链,为本地优质农产品打开销路,公司带动30人以上当地农户就业增收。

对初加工好的蕨菜进行称重、打包。 田华华 摄

家住来远村的代明秀就是其中之一,由于丈夫多年身体不好,家里除了82岁的老母亲,还有3个孙子,儿子儿媳都在外务工,56岁的代明秀成了家中唯一的劳动力。

“打包蕨菜0.15元/斤,按计件算工资,干得快的话一天也差不多有100块钱,还可以照顾老人和孙子上学......”,现在代明秀除了在公司负责打包蔬菜,还为公司员工做饭,每个月都有4000多块钱的收入。

在雷恒新的厂房内,经过分拣、包装、贴签,线上线下双向拓销,每天都有各式各样的本地产蔬菜销往全国各地。 雷恒新表示,“下一步会持续深挖,对定向农业做进一步探索。”他对未来的发展思路很明确,贵州大山里有太多的好东西了,而他又知道外面的消费者最喜欢什么,借助社区电商的渠道,他会用最高效的产销体系持续助力黔货出山。(唐嘉阳 编辑:中国日报社贵州记者站 杨军)

【责任编辑:王晗】
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