中国日报7月5日长沙讯 花垣苗鱼、泸溪斋粉、永顺泽家湖羊肉、龙山辣子鸡……7月4日晚，“味道湘西”美食节启动暨“湘西不夜城”开街仪式在湖南湘西州吉首市举行，为湘西州首届旅发大会赋能增色。

据了解，“湘西不夜城”秉承“湘西文化，神秘贯穿；土家情韵，苗族风情；非遗民俗，创新体验；场景互动，颠覆感官”的文化定位，构建“神秘湘西”的体验场景。

该项目以湘西文化、在地文化、市井文化为核心，以“情”为纽带，以“传”为链接，布局互动演绎、场景体验、游乐休闲、美食非遗等版块业态, 街区设有特色舞台11个，演员60余人，全天为游客带来近百场极具视听冲击的文化演艺，配合超2000盏湘西民族特色灯笼，打造店铺就是景观、街区就是景区、商业就是场景的文化情景体验街区。

同时在业态规划上，项目以“多元、多维、多业态”为核心，紧扣湘西本地民俗风情，设立大小商铺80个，秉承“不收租金、联营扣点、拎包入住”的原则，采取统一经营、统一营销、统一定位、统一收银、统一包装的运营管理模式，为游客提供非遗传承、精品文创、地方特产、湘西美食、休闲娱乐、特色小吃、儿童游乐、休闲饮品等特色体验，以全时全季“夜间经济”为游客提供绝无仅有的多元感官体验，开创湘西文化游玩与创新体验新模式。

夜经济，是城市活力的重要指标。“湘西不夜城”不仅是点亮城市的灯光，更是做强夜经济的产业基础。在美食节活动现场，花垣苗鱼、泸溪斋粉、永顺泽家湖羊肉、龙山辣子鸡、吉首乾州板鸭……一道道具有湖南湘西特色的美食亮相乾州古城，带领游客们开启一场沉浸式的“味道湘西”美食之旅。美食节活动由“味道湘西”情景式展演、特色菜推荐、美食带货节、梦回乾城古风美食展四个子活动共同组成，是一场美食与文化、美食与情景演艺、美食与直播深度融合的盛宴，也是弘扬湖南湘西饮食文化、展示湘西形象、唱响“神秘湘西”旅游品牌的一次创新实践。（中国日报湖南记者站）