粽香盈社区 邻里共美好

　　银川市西夏区花半里社区居民在包粽子。 经济日报记者 拓兆兵摄

又到端午节，今年的粽子消费有啥新变化？日前，记者来到宁夏最大的连锁超市——新华百货连锁超市有限公司。

走进位于银川市金凤区的森林半岛店，只见食品区最显眼位置上特设了粽子专柜，有国内大厂品牌，也有本地品牌，红枣的、猪肉的、蜜枣的……种类真不少。

“5月上旬超市就设立了粽子专柜。随着节日临近，销量逐步上升。其中以红枣馅儿的粽子销量最大。”促销员介绍，受疫情等原因影响，今年粽子销量减少了，其中礼盒粽子的团购量下降不少。不过，今年也有一些爆款产品很受消费者欢迎。

柜台前，几位顾客正在向促销员请教自热粽子的操作方法。银川市今年首次售卖自热粽子，顾客们很好奇。在促销员的指导下，有顾客现场打开包装袋加水后，进行自加热。约20分钟后，粽子就在包装袋里热气腾腾，顾客当场尝鲜，并对粽子的味道赞不绝口。据了解，自热粽子一袋十几元，价格不算贵，方便实用，很适合消费者在车上或野外食用。

另一爆款是竹筒粽。把糯米包到小竹筒里，然后用粽叶包起来，这样的粽子兼具竹子和粽叶的香味；从外形看，与粽子的传统外形完全不一样，非常吸引人，小孩子尤其喜欢。记者看到，竹筒粽子有好几种，一个6.9元，其中黄米菠萝粽子销量最好。

为了方便节日消费，今年该超市还设置了卖江米、糯黄米、葡萄干、蜜枣、粽叶的粽子原料专柜，并将之与粽子柜台安排在一起，形成了有趣的关联搭配。“看到粽子就想到包粽子，于是我买了4斤江米回家！”市民苏海红告诉记者。

这种“启发式”促销起到了很好的作用。记者看到，买江米、糯黄米的顾客络绎不绝，数量远超粽子柜台。“之所以选择买原料自己包粽子，一方面是自己包的粽子更适合自己的口味；另一方面是为了体验包粽子的仪式感，让全家人感受乐趣。另外，现在学校让中小学生在家学习做饭，正好给孩子一个学习包粽子的机会。”苏海红说。

记者看到，在多种因素影响下，与往年相比，今年买原料自己包粽子的顾客大幅增加。粽子原料专柜促销员季凤霞告诉记者，该专柜在5月14日就设立了，一开始江米每天能卖三四百斤，随着端午节的临近，每天卖到了五六百斤。

作为传统节日食品，粽子不但承载着民俗内涵，寄托着对生活的美好向往，也是亲友邻里加强感情的媒介，人们吃得更多的是美好的感觉。通过消费粽子，人们传递爱的温暖，也给节日增添了一些乐趣。因此，近年来社区成为粽子消费的新力量。

日前，走进银川市西夏区西花园路街道花半里社区，锣鼓喧天，秧歌舞动。当日，该社区举办“粽香满社区 欢歌庆端午”主题活动，活动现场，文艺团队进行腰鼓表演，居民们一起包粽子。67岁的社区居民葛静萍此前已向邻居赠送了200个自己包的粽子，当日又和邻居们一起包粽子。粽子蒸熟后，当场向居民发放，并送到行动不便的居民家中以示慰问。

“我们社区已经连续4年举办这样的活动，目的是营造辖区欢乐祥和的节日氛围，关心困难群体，增进邻里团结。”该社区民政专干冯宏彬介绍，为了举办此次活动，社区不仅购买了一批粽子，还购买了20斤江米、10包粽叶和红枣等，“居民们一起包粽子，大家都积极参与”。

在银川市，众多社区举办了类似活动，在营造浓浓节日气氛的同时，有力带动了粽子消费。“我们街道管辖的14个社区都开展了丰富多彩的端午节主题活动，我们会将这样的活动持续开展下去。”西花园路街道精神文明专干尉睿说。 （经济日报记者 拓兆兵）