中国茶文化历史悠久,博大精深,仅茶叶的命名就有许多趣味之处。茶叶的命名,大多以形状、色香味、生产地区、采摘时期盒技术措施等为依据。名茶竹叶青就因其以竹叶为名而被许多人误解为竹叶制成。
其实,竹叶青绿茶也是得名于其形。竹叶青绿茶并不是竹叶,它的干茶外形扁平,略呈中间宽、两头尖的模样,形状与竹叶相似,据传其名是陈毅元帅于1964年考察峨眉山时所取,陈老总见茶叶形似竹叶,清秀悦目,就为这款绿茶以竹叶青命名。
竹叶青高山绿茶
茶友们都知道“高山云雾出好茶”,在占尽天然优势的同时,绿茶竹叶青还特地精选海拔600-1500米峨眉高山茶园茶芽,并坚持于清明节前采摘,历经38道加工工序、106项检测标准,启用先进的精制设备,最大程度保留了茶芽的鲜嫩。
竹叶青高山绿茶
经历过堪称苛刻的人工精选,竹叶青绿茶颗颗均是“两端尖细如发芒,中间圆润如水滴,卷曲成美好新月型”的优美茶芽。按照单芽或一芽一叶这样高质量的采摘,竹叶青绿茶终能不负其名。除了形状,在冲泡后,竹叶青峨眉高山绿茶色泽嫩绿,就连叶底也是鲜嫩而均称的完整叶芽,十分美观。竹叶青茶汤亦呈青绿之色,就如一汪碧绿的湖水,其滋味清醇爽口,饮后余香回甘。中国的茶道包含沏茶、赏茶、饮茶等内容,而凭借其优秀的品质,竹叶青绿茶可以说无论是观茶还是品茶都是堪称一流的存在。
竹叶青高山绿茶
此外,虽然名字是近代所起,但名茶竹叶青的历史渊源颇为悠久。唐时《文选注》中便有相关记载,上书“峨眉多药草,茶尤好,异于天下”。而竹叶青作为峨眉高山绿茶的代表,率先提出并始终坚守“源自高山、清明前采摘、精选茶芽”三大标准,为业界首创,树立了行业标杆,正式开启了中国高端绿茶的时代。未来,竹叶青峨眉高山绿茶将继续以品质为本,与国内外茶友一起品味中国茶文化的魅力。
