春分时节，贵州省黎平县中潮镇食用菌产业园45万棒猴头菇喜获丰收。走进产业园猴头菇种植基地，只见88个大棚里的菌棒上长满了白绒绒的猴头菇，工人们正忙着采摘猴头菇。

猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。黎平地处贵州东南部，昼夜温差较大，十分适合猴头菇的生长。

为加快乡村振兴步伐，助力农民增收，黎平当地企业与福建引进的一家农业企业强强联合，建立食用菌产业园，采取“公司+公司+基地+农户”的利益联结发展模式，带动当地民众发展猴头菇产业，让他们实现务工分红双收入。目前，企业除了采取线上线下的方式将鲜菇销售到全国各地外，还利用四个烤房全天24小时烘烤猴头菇，将烘烤的鲜菇远销到日本、东欧等国家。（吴永奎、姚强、姜孟松）

（吴永奎、姚强、姜孟松）