“生活不止眼前的枸杞，还有远方和党参”。近些年，“朋克养生”正在青年人中形成一股新风向。越来越多的“养生食品”开始走进大家的视野，“保温杯里泡枸杞”是成为年轻人的养生“标配”。
枸杞中富含丰富的钙、磷、铁等微量元素，这些微量元素能够帮助人体调节机体免疫功能，起到养血安神、清肝滋补的作用。此外，枸杞中独特的枸杞多糖和硒元素，也对清除体内多余的自由基起到良好的辅助作用，有效提高身体健康情况。
那么枸杞适用哪类人群？怎样食用才能发挥最大的功效？今天，让“东方甄选”来告诉你！
“枸杞炖银耳”——适合体质虚劳、生津润肺
枸杞，属于药食同源的范畴，银耳，又有“菌中之冠”的美誉，两种食物搭配中和能够充分利用枸杞中所含的各类营养物质与微量元素，对于体质虚劳，疲劳乏困都有不错的舒缓效果，此外，枸杞、银耳都有甘平、滋阴的作用，枸杞与银耳一起用慢火熬制出的羹汁，不仅口感甘甜绵滑，更具备生津润肺的独特功效。
“东方甄选”提醒大家，枸杞中含有大量水溶性维生素，因此熬制过程中，切勿使用武火烹调，以免造成营养物质的流失与破坏。
“干嚼枸杞”——适合明目补气、生津止渴
干嚼枸杞，是最实用却也是最容易被忽略的吃法之一，“东方甄选”指出，温水浸泡枸杞是人们最常使用枸杞的方法之一，但受到水温、浸泡时常等因素的影响，枸杞不可避免地会损失掉部分营养成分，干嚼枸杞能够帮助人体直接吸收枸杞中的营养成分，发挥出应有的食用效果，同时干嚼枸杞对于缓解阴虚导致的视力下降和津液缺少都有很好的补充作用。
“东方甄选”提醒，枸杞虽好，但不要过量食用，枸杞温热的属性很容易导致上火、眼睛红肿等症状的产生，每日维持在20克（大约8-10粒）即可。
（图片来源于东方甄选直播间）
以上就是关于枸杞的食用方法及功效，大家可以根据自身喜好和需求适量食用。本次直播间，“东方甄选”特地精选了来自宁夏地区的枸杞，作为宁夏特产，“宁夏五宝”之首的“红宝”，宁夏枸杞在国内享有“入药杞子，皆宁产也”的盛誉。
今年过年，将枸杞带回家， 给家人无法复制的品质和关爱！
