随着2022年的脚步越来越近，今年的时间余额眼见已经所剩不多，团圆饭安排也随之提上日程。说起团圆饭，这对家里的“煮妇”和“煮夫”们绝对是一场“年终大考”。不过，今年的情况可能会有些特别，因为社区生鲜品牌钱大妈最近在各加盟店上市了一款全新菜品——预制菜，它将为家庭里的厨房主力们带来更多便捷与从容。
所谓预制菜，也被称为“半成品菜”，是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，把菜品前期准备工作深度简化，并将已经处理得当的各种原材料进行卫生处理，科学包装。食用时，只需撕开包装袋、把食材倒入锅里简单翻炒，只需要短短几分钟，一份口感和品相俱佳的菜品就可以正式亮相，在方便食用的同时还能保留菜品的原汁原味。
预制菜如此优秀的表现，自然也成为了众人瞩目的焦点。在今年12月份，广东省农业农村厅首先明确了预制菜将在今年的“双节营销”中担纲主角角色，而以钱大妈为代表的各大生鲜企业也纷纷围绕这一菜品展开营销总动员，钱大妈更是身先士卒，在“让每一餐都新鲜”的品牌使命驱使下，紧跟政府的政策号召，加速推进预制菜在各加盟门店的投放售卖，积极助力广东农产品价值最大化。
本月7日，钱大妈发布重磅消息，正式宣布与物只卤鹅达成战略合作，赋能预制菜行业市场发展。在整个合作体系中，依托物只卤鹅优越的产品品质和完善的共赢链系统，钱大妈将在各大加盟门店和直营店内上市各种美味鲜卤，最大程度上为消费者还原和展示正宗的潮汕口味。与此同时，钱大妈还进一步将农耕记智慧科技的农耕记预制菜引入各大线下加盟门店，使消费者在家门口就可以尽情品尝具有纯正湖南土菜特色的小炒肉、攸县香干、酸菜小笋、小炒黄牛肉等美味佳肴。
另外，针对一夜埕金鲳鱼的火爆行情，通过数轮市场调研和综合比较，钱大妈与国家重点龙头企业恒兴集团合作，共同推动广东预制菜名品“一夜埕金鲳鱼”在钱大妈加盟店成功上市，为传统粤菜推广开辟了新的场景。
可以预见的是，随着各种品类的预制菜落地钱大妈直营门店与线下加盟门店，“双节”生鲜市场也将愈发火热。而借助预制菜便捷美味的强大“属性”，钱大妈将为所有消费者开启一轮新的味觉体验。
