疫情不仅改变了消费者对家庭食材的购买习惯，也改变了对餐桌食材的认知习惯，消费者除了对菜品的还原性越来越讲究外，安全、健康、标准化的预制菜消费将在家庭餐桌占有重要地位。庞大的C端市场潜力已吸引一批食品企业跃跃欲试，肉业龙头金锣也看准这一时机，在9月15日举办的2021第19届中国国际肉类工业展览会上，重磅推出金锣家庭餐饮肉制品全新品牌“好厨易”系列产品，意欲依托集团的闭环式全产业链及原料肉优势，抢占市场红利。
金锣好厨易新品发布会现场
众所周知，肉类菜肴制作工序比较复杂，而在快节奏的生活中，以90后、00后为代表的新一代消费者越来越不愿意投入大量的时间在做饭上。与此同时，他们消费更趋理性，生活上更关注健康和品质，愿意花更多钱购买优质食品。当快节奏的生活方式遇上精致的生活需求，消费者既要做得快又要吃得好，靠谱吗?“金锣好厨易”的出现完美地解决了这一消费痛点。
金锣好厨易“秘制排骨”
以“金锣好厨易”品牌的明星产品“秘制排骨”为例。”秘制排骨”是一道美味的家常菜，但烹饪十分繁琐，制作起来相当耗费时间。而金锣好厨易的“秘制排骨”已经利用现代化工艺和锁鲜技术制成了即食菜，消费者在食用前只需简单蒸制加热5分钟即可;
除“秘制排骨”外，“金锣好厨易”品牌旗下的红烧肉、四喜丸子等传统中式家常菜，也是颇受年轻人喜爱的“硬菜”。这些产品均可以简单加热就能食用，完美解决了烹饪的厨艺短板和时间消耗，让消费者在家就可以轻松吃到这道美味大餐。
金锣好厨易 轻松料理一步到位
“回家吃饭”促使家庭消费场景繁荣，驱动方便快捷的家庭预制菜成为食品企业的“必争之地”。作为该赛道的全新爆品，金锣“好厨易”系列产品凭借扎实的品质保障和便捷美味的产品特性，真正实现“轻松料理，一步到位”，完美解决了消费者的“餐桌焦虑”，在“预制菜”的大风口下跑出了金锣加速度。
