2003年,1985年出生的曲博刚满18岁,他发起创办了孙燕姿歌迷俱乐部,成为了内地最具影响力的歌迷网站,曲博的运营能力、组织能力首次得到展现。
2004年的1月,年轻的曲博加入了当时仅有140名员工的百度,成为中国最早一批互联网从业者。从此,互联网在他身上打上了深深的烙印。
十年互联网大厂从业路上,曲博见证过太多创新、创业,也有一颗蠢蠢欲动的心和不甘的创业梦。2014年,他正式离开了这个奋斗了十年的地方,决定自主创业。
创业的方向是什么?曲博想用互联网思维,做出一个餐饮品牌。他曾经创办“叫个鸭子”休闲小吃品牌,四年里,成功过、失败过,但创业的火苗从来没有熄灭过。
2020年,在疫情影响下,整个线下餐饮行业处于底谷,但曲博却决定“逆周期”而动。他又带着他的新店重新回到了餐饮的赛道上——这一次,做烧烤。
目前由度小满金融首席特约赞助的《向着宵夜的方向》美食纪录片正在腾讯视频热播,曲博和他的烧烤店的故事中也在上周五播出。
一只爱吃烧烤的粉色“大灰狼”
曲博的烧烤店开在北京亦庄一个居民区附近,名字和Logo都非常醒目,一看就是年轻人的风格:“大灰狼爱吃烧烤”,一只长得很像灰太狼的大灰狼,有绿色的眼睛,穿着粉红色的外套,让人过目不忘。
这是有着品牌创业经验的曲博,用他一贯的互联网思维,认真琢磨而来。
用互联网思维如何做餐饮?除了好吃,要新、要不同、要好玩。
从名字、到形象Logo、到菜品再到运营,曲博对这家小店的每一处,都认真琢磨,这家店是他精心打造的样板“产品”,二次创业,“产品”一定要跑通。
对于做餐饮,曲博觉得,“好吃是必然的,还要多去做偶然的事情。”
这个“必然”,曲博可是用心钻研的。作为在地道老北京长大的孩子,曲博从小爱吃烧烤。自从盘下了这家烧烤店,他不仅跟做了二十多年的老东家买了老配方,更和他的妻子钻研了新的独家酱料,老板娘烤豆皮、老板娘烤馒头片现在都成了店里的主打菜品。
而曲博深知,在竞争激烈的餐饮行业做出品牌,要想和别的烧烤店做的不一样,除了必然要具备的“好吃”,更要有自己特色,菜品更要做的有新意、有意思。作为资深“吃货”一枚,他开发了自家店特色的烤猪眼和羊油裹羊肝等“招牌菜”,希望做出让食客印象深刻的“独家武功”。
秘制的酱料、考究的菜品、醒目的招牌,让“大灰狼爱吃烧烤”成功的启动了。曲博还把互联网公司善用的线上到线下社区运营营销方式加入到管理中,刺激味蕾的美食图片为他带来不少回头客,附近的客人们现在也还可以通过微信群下单点餐。
“我希望先做好这个小店,把产品跑通。”曲博说。这家烧烤店看上去并不大,却承载着曲博的二次创业梦想。
互联网人不熄的创业梦
在二次创业中,曲博希望更加稳扎稳打,走的更稳些。
“让更多人吃到好的味道,更多不一样的体验。”还是那句话,专注于餐饮业的“老本”也就是“必然”动作,更加用心地做好增量“偶然”功夫,曲博更加从容了。
但创业依然需要果敢。曲博在疫情期间逆势入局线下餐饮,在很多人看来还是非常大胆。今年6月份,北京遭遇二次疫情的爆发,也一度让曲博的烧烤店陷入困境。
曲博直言,二次危机的爆发对小店的影响挺大,不过他并不没有迷茫很久,在第一时间便想到了度小满金融。作为前百度人,曲博对从百度拆分的度小满金融,也就是原来的百度金融十分信任。
度小满金融的利息低,操作方便,贷款审批快,放款快,马上解决了烧烤店的危机。“我很信赖度小满,就用来周转了一下。随着疫情渐渐过去,生意也陆续好转了起来。”曲博说。
“资金周转就找度小满”,度小满金融一直致力于以金融科技助力小微企业主发展。和金融机构联合,目前度小满金融已经累计为小微企业发放数千亿元贷款,这些信贷用户中,超七成正是餐饮店主这样的小微企业主。
在北京这个昼夜不停运作的大都市中,总有一群不断奋斗永不言败的年轻人,带着一往无前的勇气去重新来过。
度小满金融在智能金融技术的帮助下“更懂”小微,“更懂”小生意人,通过智能识别小微企业主信用,大幅增加了授信成功率。目前度小满金融冠名“梦想实现官”的美食纪录片《向着宵夜的方向》正在热播,曲博们的创业故事正在上演。
