10月15日至18日，第五届陆家嘴金融城国际咖啡文化节在陆家嘴中心绿地举行。现场饕餮美食、大咖云集，百余家国内外优质咖啡品牌及生活文创品牌亮相，吸引了众多的市民游客前来打卡。
来到陆家嘴绿地前，可以看到和品尝到各类咖啡美食，而其中不乏各类新型精品咖啡。众多商家和市民游客纷纷表示，陆家嘴咖啡节不仅大饱了口福，同时也得到了和很多咖啡爱好者交流的机会。
咖啡师“进化升级”
在精品咖啡浪潮的推动下，市场开始对咖啡豆和咖啡工艺有更高品质的追求，出现了一大批烘焙工坊。以品质为驱动，根据消费者的反馈去调整咖啡豆种植和处理技术，咖啡价格因品牌和工艺的不同而不稳定。同时，烘焙的升级也相应地促使这个产业里与顾客距离最近的一群人——咖啡师这一理念、技术和顾客服务层面的“进化”。
随着物联网经济的发展和普及，更多人把眼光瞄准了智能化领域，在消费最前端的无人智能咖啡机，一方面省去房租和人力成本，另一方面覆盖面广，没有铺点的限制，成为未来咖啡发展的方向之一。而提到会做咖啡的机器人，COFE+机器人咖啡亭成为咖啡爱好者们讨论的焦点。
某市民表示：“我在中山公园龙之梦门口看到过一台，这个机器人咖啡亭十分方便，实体咖啡店里所需要的全部仪器、设备、工具，在这台机器人咖啡亭里面都有，而且功能更强大、体积更小。非常适合放在写字楼、机场、高铁站、地铁站等人流量大的场所，满足了随时随地想喝一杯咖啡的人。”
提起机器人咖啡，来到现场的COFE+咖啡机器人的负责人还表示“我们不仅有常见的美式、拿铁、摩卡等经典咖啡，还有干湿卡布奇诺、法式欧蕾等各国风味，抹茶、牛奶巧克力等饮品，而且可以个性化定制口味。”
据了解，COFE+咖啡机器人在18年推出了第一代，现在的产品已经是第四代了。机器人咖啡亭不仅是明厨明灶，同时全封闭无菌无尘，0人工0污染0传染，智能化高温消毒清洁，使用鲜奶，即时制冰，杯杯现磨，能提供50多种口味，2种咖啡豆 ，8种浇头等个性化选择。由机器人代替人全程制作的咖啡，口味与著名的实体咖啡店几乎一样，好喝却不贵。它不仅打破了制作工艺受限的局面，而且还解决了传统实体咖啡店的管理不规范、品质不稳定、换址难、营业时间受限、旺铺空间稀缺、人员不稳定等6大痛点。
小编认为，未来无人经济前景光明，类似机器人咖啡亭COFE+这样的无人店模式，可以应用在各行各业的升级进化。科技智能化为消费者打造更优质服务，能更好满足人们对美好生活的向往。同时在上海这样的国际化都市，咖啡的需求和品质的要求不言而喻，越来越多的传统实体咖啡店，更要重视高科技的运用，不断改造传统业务，引入新模式，才是企业生存发展的长久之计。
