最新数据，截至2月6日24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计报告确诊病例31161例，累计治愈出院1540例。仍是疫情高峰期的当下，点外卖是否安全？有哪些值得注意的地方？主治医师范运柱在“丁香生活研究所”撰文称，因取外卖、吃外卖而感染新型肺炎的可能性非常小，不要太过担心，并从多个角度为大家科学解答。
假设骑手患有新型肺炎，我接触了他接触过的包装，我会感染吗？
《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》指出：新型冠状病毒主要通过“飞沫传播”和“接触传播”。当我们去取外卖时，如果正确戴好口罩，基本不用担心飞沫传播。至于接触传播，即便接触的物体上有病毒存活，也不代表它具有传染性。只有“活着”的病毒达到“具传染”的量时，人才有可能被感染。换句话说，如果病毒的浓度不够高，被感染的概率就很低。
与SARS流行病学特征类似，从病毒存活时间和病毒浓度（传染性）下降规律可推断，即便 2019-nCoV侥幸存活下来，浓度也不足以致传染。上文讨论的是飞沫沾到包装的情况，比较特殊。如果是这位骑手单纯用手接触过包装，病毒浓度就更低了。因为病毒浓度跟依附的媒介有关，没有明显污迹的外卖包装病毒浓度更低。所以，接触包装后感染的可能性是很小的。
假设厨师患有新型肺炎，我食用了他接触过的食物，我会感染吗？
早在1月22日，著名传染病学专家李兰娟院士在接受记者采访时就指出，病毒本身对外界的抵抗力不强，56摄氏度30分钟，冠状病毒就死亡了。只要食物熟透了，病毒就不可能存活。
世界卫生组织也给到建议：即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，即可安全食用。如果实在担心，建议大家点热食，不点冷食。此外，食用前对食物进行再加热，确保熟透，会更加保险。
取外卖时牢记三点，把传染可能性降到更低
大家在居家防护点外卖过程中，要牢记“首选无接触配送，取货时戴好口罩；戴一次性手套拿外卖、拆包装；规范洗手，放心进食”这三个要点。其中，“无接触配送”服务是指用户和配送员商定餐品放置地点，包括放置在取餐柜中，用户可自行取餐，避免人与人的面对面接触，最大程度降低传染可能性。如果实在担心直接接触包装袋有风险，可以戴上一次性手套或在用纸巾隔开手和包装袋，并尽快将包装扔进垃圾桶。并尽快用肥皂洗手，或用含酒精的免洗洗手液清洁双手，就可以愉快地开吃外卖啦！
总之，面对疫情也要正确认识情况：因取外卖、吃外卖而感染新型肺炎的可能性非常小，大家不要太过担心，更不要过度恐慌。如果你还在为自己因疫情买不到菜、吃不好饭而烦恼，又或是身边有人因过度紧张而听信谣言，做好科学防护方能平安度过。
