中国日报网7月21日电 （记者 恒唯礼）最近，我们在编辑部聊天的时候，谈到了餐桌礼仪。我们着重对比了亚洲人的传统——喝面条汤时发出吸溜吸溜的响声，和西方人在餐桌前擤鼻涕的习惯。
吃面时发出吸溜的声音有点像天真孩子般的举动。同时也可以表现出食客对食物的喜爱。即使这样，吸溜的声音持续很久的话也让人感到恼火，当无数人一起吸溜的时候，这种刺耳的声音会让人感到非常不安。
但我还是得说，在我的成长过程中，一直不明白为什么大家能接受吃饭时可以擤鼻涕。
这好像是一个不成文的规定，很久以前，某个地方的某个人认为这种行为没什么不合适，于是一些爱擤鼻涕的人就觉得此举不会受到惩罚。可不能因为它是合法的，你就一定要这样做。
同样令人讨厌的是，当这些人的手帕上已经沾满了鼻涕，他或她还会把手帕叠一下，好找一个稍微干一点的地方继续擦鼻涕。
这还不算完。他们常常还会把手帕再对折，叠成最初的样子，然后用它挖鼻孔，来清除那些让他们难受的物质。
我认为这两种行为都应该被制止，特别是在公共场合。
陈卫华是中国日报美国分社副主编，也是驻华盛顿首席记者，他就非常赞成吃面条的时候可以发出声音。事实上，陈卫华说他周一晚上去了曼哈顿岛的一个面馆，当然了，他吸溜的声音会比较安静。陈伟华轻蔑地说他在华盛顿一些最好的餐馆里都能听到有人擤鼻涕。
“对于我来说，擤鼻涕，特别是在吃饭时，那比吃面条的时候发生声响要讨厌得多，”陈卫华说。“当然了，中国人和日本人认为吃面条发出吸溜的声音说明面条非常好吃。但是显然西方人不这么认为。”
“很多中国人都不赞同吃饭的时候发出声音，尤其是特别大的声音。”来自上海的陈卫华说。“这是不礼貌的表现。但是吃面条是个例外。我觉得可能是因为西方文明在当今世界更加盛行，所以人们会用西方的价值观来评判亚洲文化，这很不公平。但是在餐桌上擤鼻涕才是不对的，尤其是有些人会使出吃奶的劲儿擤鼻涕。”
“很多年以前，中国有个传统，那就是孩子过生日的时候要呼噜呼噜地吃掉一碗面，”和研礼仪文化咨询有限公司创始人卢浩研2011年在CNN旅行专栏中写道。他说，“长长的面条象征着人生的漫漫长路。这个传统有一个要求：不能把面条咬断，不然就说明你的生命线断了。”
“吃面条的时候应该发出吸溜吸溜的声音，”他补充道，“这说明面条非常好吃。就像你喝酒的时候要嘬一下，这样酒才能和氧气充分混合。”
日本国家旅游局的网站上写道，“如果面条放在木质托盘上，就应该一口一口地吃。如果是热汤面，就应该吃一口面条，喝一口汤。吃面条大声吸溜说明你胃口大开，吃得高兴。”
而对于擤鼻涕，2013年，艾米丽•波斯特研究院（Emily Post Institute）网站上的《日常礼仪》博客呼吁抵制这种行为，文章写道：“应该尽可能地减少在餐桌上擤鼻涕这种行为。如果所你需要用力擤鼻涕，你应该远离餐桌后再做。其他人听到擤鼻涕的声音，或是看到一个人在餐桌上和鼻涕进行大作战，肯定会觉得非常恶心。”
打嗝是另外一种让西方人非常厌恶的行为，但是在一些文化中，打嗝被视为在向厨师致谢。
美国每年都会在纽约的康尼岛举办吃热狗大赛。我想说的是，除了吞下70个热狗所消耗的硝酸盐之外，所有的参赛者在把面包塞进嘴里之前都会将它们打湿。而湿面包并不能开胃。
无论一个人怎么看待餐桌礼仪，他都不能像明尼苏达州的一位男子那样做。据The Smoking Gun网站报道，这名男子在2015年用锤子将其84岁的祖母殴打致死，仅仅因为老人家在吃饭的时候擤了个鼻涕。
译者：张安莹
