主席的那碗烩面 精华全在于汤

原阳烩面

原阳烩面

原阳烩面，准确的叫法应该是原阳羊肉烩面，是产自河南省原阳县的烩面的简称，具有汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特的特色。原阳烩面所用汤为各种调料调制的羊肉老汤。面在汤锅中熟后，盛碗。碗中汤仍为老汤，配以味精、香油、羊肉片、香菜调制而成

各面馆的面的份量，有两种，以所用面碗称呼为大碗或者小碗，而不称为大份小份。正确的叫饭方法应该为“老板，一大(小)碗面！”