为进一步提升辖区蛋鸡标准化养殖水平，强化禽蛋质量安全风险管控能力，夯实畜禽产品安全保障基础，全力推动秦皇岛市蛋鸡产业规模化、规范化、高质量发展。10月17日，河北省现代农业产业技术体系蛋禽创新团队营养与饲料岗、中兽药应用与食品安全岗联合秦皇岛综合试验推广站，在秦皇岛市抚宁区成功举办蛋鸡养殖技术专题培训班。全市规模蛋鸡养殖场户负责人、一线养殖从业者及基层农技推广人员共计30余人参加培训。

培训现场。杨卫军 供图

本次培训紧扣当前蛋鸡养殖产业痛点、难点，聚焦饲料安全、疫病防控、蛋品检测三大核心环节，内容贴合生产实际、技术指导性强，切实为养殖户答疑解惑、赋能提技。

培训伊始，由营养与饲料岗河北科技师范学院张海华教授围绕养殖过程中高发的霉菌毒素污染问题开展专题授课。张海华系统阐述了霉菌毒素的主要种类、污染途径、传播危害，详细介绍了养殖生产中常用脱霉产品的功能特点与适用场景。同时，重点讲解了饲料霉菌毒素快速筛查、污染程度判定、脱毒效果评估等实用技术，指导参训人员通过科学化、标准化检测手段精准排查饲料安全隐患，科学制定脱毒防控方案，有效降低霉菌毒素对蛋鸡生长性能、产蛋效率及养殖收益的负面影响。

现场实操演示。张海华 供图

随后，由兽药应用与食品安全岗河北科技师范学院贾青辉教授针对河北省蛋鸡支原体病流行现状、发病规律及典型特征进行深度剖析，细致讲解了该病的临床症状、病理特征、鉴别诊断要点。结合本地养殖实际，从生物安全防控、科学疫苗免疫、精准药物施治、精细化饲养管理四个方面，梳理出一套可落地、可复制的支原体病综合防控技术体系，有效帮助养殖户提升疫病常态化防控能力。

此外，贾青辉聚焦禽蛋质量安全管控，详细解读了禽蛋常见抗生素残留的种类、潜在危害及国家现行质量安全法规标准。重点普及胶体金快速检测技术的工作原理、标准化操作流程及结果判定规范，让参训人员系统掌握蛋品自检自控专业技能，为养殖场常态化开展蛋品安全自查、从源头保障禽蛋品质安全提供坚实技术支撑。

培训最后，技术团队开展现场实操演示，手把手教学鸡蛋兽药残留快速检测全流程。围绕样品预处理、精准加样、反应时长把控、结果精准判读等关键步骤进行标准化示范，重点展示鸡蛋中氟苯尼考、喹诺酮类、β-内酰胺酶类等常见药物残留的胶体金快速检测技术，让参训人员直观、熟练掌握实操要点，确保技术学得来、用得上、有效果。

此次培训内容务实精准、针对性极强，有效补齐了基层养殖户在饲料安全管控、常见疫病防控、蛋品质量检测等方面的技术短板，切实提升了一线养殖从业人员的标准化养殖和安全检测能力。下一步，秦皇岛市将持续依托省级产业技术创新团队资源，常态化开展基层农技赋能培训，以先进技术赋能产业升级，以科学管控筑牢安全底线，全力推动全市蛋鸡产业提质增效、安全稳健高质量发展。

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