为持续规范食品生产行为，压紧压实企业食品安全主体责任，守护群众 “舌尖上的安全”，近日，淇县疾病预防控制中心组织开展 2026 年食品安全国家标准跟踪评价专题培训，辖区各食品生产企业负责人参加培训。
本次培训聚焦最新食品安全国家标准及地方特色食品标准，重点解读《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）、《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），以及地方标准《方便胡辣汤》（DBS41/006-2023）、《油茶》（DBS41/005-2020）。培训结合日常监管典型案例，围绕标签标识、原料管控、食品添加剂规范使用等关键内容细致讲解，及时纠正企业在标准执行过程中的误区。
培训期间，工作人员深入企业生产车间开展实地督导，面对面倾听企业生产难点，现场提供专业技术指导，助力企业补齐生产短板，排查消除食品安全隐患。
此次培训有效提升了辖区食品生产企业标准化生产水平和风险防控能力。下一步，淇县疾病预防控制中心将持续开展标准宣传、跟踪评价和上门帮扶指导，织密筑牢食品安全防线，护航全县食品产业安全规范、高质量发展。（供稿：鹤壁市淇县疾病预防控制中心）
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