为深挖贺兰山东麓葡萄酒文化内涵，传承葡萄酒古法酿造非遗技艺，以劳动教育厚植青少年文化自信，10月14日，贺兰山东麓文明实践带村酿文化系列之葡萄采摘、古法酿造研学活动在贺兰山脚下的志辉源石酒庄举办。本次活动由宁夏银川市西夏区委宣传部、西夏区文明办主办，共组织100余名西夏区青少年参与沉浸式研学实践。
贺兰山东麓是国内知名葡萄酒产区，葡萄酒古法酿造技艺承载着独特的地域文化记忆。本次活动紧扣"亲历葡园劳作，传承古法酿艺，体悟劳动价值"主题，将非遗传承、劳动教育与思政实践有机融合，让青少年走出教室，在葡园开启实景课堂。
活动现场，同学们完成签到分组后，在老师的引导下走进葡萄种植基地。在酿造师的现场讲解示范下，大家学习识别成熟葡萄，体验葡萄采摘，切身感受田间劳作的不易。采摘结束后，同学们移步古法酿造车间，分组开展选果、去梗等果实处理实操，细心剔除破损、畸形果粒，体会葡萄酒酿造第一道工序的严谨。
非遗酿造师现场开展古法压榨技艺演示，细致讲解发酵原理、容器选用、温度把控等酿造知识，讲述古法酿造技艺的传承故事，让同学们近距离感受非遗背后的工匠精神。
此次研学，不只是一次动手实践，更是一堂生动的劳动思政课。同学们亲手劳作，真切体会劳动创造价值；聆听非遗故事，进一步认识贺兰山东麓葡萄酒"紫色名片"的文化底蕴，厚植家国情怀与文化自信。
据悉，西夏区将持续用好新时代文明实践阵地资源，持续做优村酿文化系列活动，推动文旅融合、非遗传承与青少年实践教育深度结合，以文化力量赋能乡村振兴。（中国日报宁夏记者站 编辑 胡冬梅）
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