为切实筑牢第十三届中原文化产业博览交易会期间食品安全防线，全力保障展会期间广大群众、参展人员饮食安全，鹤壁市城乡一体化示范区市场监管分局提前部署、精准施策、全程值守，以严谨细致的监管举措、务实高效的工作作风，圆满完成本次文博会食品安全全程保障任务。
提前谋划，周密部署制定方案。高度重视文博会食品安全保障工作，立足辖区展会实际情况，细化保障工作方案，明确监管职责、值守人员、检查重点与工作流程。实行定岗、定人、定责工作机制，压实食品经营单位主体责任，提前对展会周边及场内所有食品经营摊位、餐饮服务点位开展全覆盖、无死角排查，从源头消除食品安全隐患。
精准排查，严把食品安全关口。聚焦食品安全关键环节，重点检查经营主体证照资质、从业人员健康证明、食材进货查验、索证索票、食品留样等重点内容。严查过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，严控高风险食品经营行为，督促经营者规范操作流程，及时整改薄弱环节，确保经营行为合法合规、食材来源可溯、加工过程规范。
全程值守，筑牢实时监管防线。展会期间，安排专人全天候驻点值守、动态巡查，加大重点时段、重点点位巡查频次，实时把控现场食品安全状况。同时畅通投诉举报渠道，第一时间回应群众诉求，及时处置各类食品安全突发情况。在检查过程中，同步开展食品安全普法宣传，现场向经营商户普及食品安全法律法规及操作规范，引导经营者诚信守法经营，自觉落实食品安全主体责任，树立安全经营、规范经营意识，共同营造安全、有序、放心的展会食品消费环境。
此次文博会食品安全保障工作，示范区市场监管分局以高标准、严要求、实举措筑牢食品安全防护网，全力护航文博会顺利举办。下一步，示范区市场监管分局将持续常态化开展食品领域风险隐患排查，抓实抓细日常食品安全监管工作，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。（供稿：鹤壁市城乡一体化示范区市场监管分局 图/王凡）
扫码下载
中文网微信