在孙吴县黑尊牛产业集团的现代化屠宰深加工车间，一头安格斯牛从二分体胴体变成可直接上市的冷鲜牛肉，只需要45分钟。
近日，记者随“活力中国调研行”走进位于北纬49度的“中国安格斯肉牛之乡”孙吴县。自2016年首批纯种安格斯牛落户孙吴，十年来，黑尊牛已建成集农业种植、饲料加工，种牛繁育、屠宰加工、食品加工、产品销售、餐饮管理为一体的“产学研销”综合性全产业链企业。
2026年，万头安格斯高端肉牛育种养殖基地建成投用，占地56万平方米，总存栏规模可达近万头；饲料科技项目与进口俄粮加工项目同步落地，为牧场精准配制“定制口粮”；占地10万平方米的安格斯肉牛产业园区也已建成，推动产业链进一步延伸。截至当前，15000头优质纯种安格斯肉牛已顺利进场安家，项目一期建成后，可实现年出栏10000头，并带动80个就业岗位。
从一头牛到一块肉，黑尊牛用十年时间走通了一条完整产业链。凭借着精湛的工艺和严苛的标准，黑尊牛产业集团的牛肉制品在市场上持续走俏，目前已在全国32个省级行政区布局超500家门店。
记者：白欣玥
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