初秋时节，一场场透雨过后，桐柏县程湾镇的山林间迎来一年一期的野生菌丰收季。漫山的松菌、牛肝菌、青头菌、红菇纷纷破土而出，小小的野生菌，依托优良山林生态，变成当地群众增收致富的 “雨后钱袋”。
程湾镇山林广袤、植被丰茂，温润多雨的山林小气候，为多种可食用野生菌提供绝佳生长环境。“野生菌要看老天爷‘脸色’，必须下透雨才会大量萌发，雨水越充沛，山林里的菌子就越多。” 常年从事野生菌收购的孙如才说道。每到雨季，松菌、白牛肝、青头菌、红菇次第生长，青头菌触碰后会发生色泽变化，不同品类各有特色，成为大山馈赠的时令珍馐。
8月24日，凌晨两三点，天还未亮，山间已经亮起点点手电光。不仅本地村民进山寻菌，周边湖北等地的采摘群众也慕名而来，穿梭松林灌木丛，循着往年摸索出的菌窝点位采摘。手艺熟练的采菌人，单日采摘野生菌产值可达千元，普通农户进山一趟，也能卖出几十、上百元补贴家用，小小的山菌，实实在在充实农户的 “零花钱”。
雨后山乡，固定收购点准时开市。收购商户随身携带可食用野生菌辨别对照表，雨天就位、雨后开收。孙如才介绍，行情旺的时候收购点单日可收野生菌 1000——3000 斤，满满装下百余个筐篓。刚上市的松菌每斤 40——50 元，青头菌上市初期单价突破百元，品类不同，价差明显。
收购而来的野生菌，经农户分拣后，销往昆明、长沙、宜昌、湖北多地。新集、程湾等连片乡镇，一季野生菌能为地方带来数百万元的收益。整个采销周期集中在雨后半个月上下，今年的采收已经持续十余天，随着降水减少，旺季也步入尾声。
火热的产销背后，也暗藏行业痛点。部分从业者存在给野生菌泡水增重的行为，直接损耗山菌品质，也扰乱市场口碑。针对这一问题，当地积极引导收购商户恪守经营底线，倡导规范分拣、拒绝泡水增重，守护程湾山野物产的金字招牌。
小小野生菌是短暂的时令产业，更是程湾生态的 “晴雨表”。近年来程湾镇坚持生态优先，守护山林水土，把生态优势转化为民生红利，让好山好水持续给老百姓带来实实在在的收益，把生态价值写进群众增收的账本。（供稿：桐柏县委宣传部 图/高阳）
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