辣椒丰收季，火红满乡野。当前，贵州省镇远县尚寨土家族乡8000亩辣椒迎来集中采收期，田间地头硕果累累、一派繁忙，群众抢抓农时采摘、销售、加工辣椒，红火的产业景象为乡村振兴注入强劲动能。
在尚寨土家族乡丰收村辣椒种植基地，连片辣椒郁郁葱葱、挂满枝头，鲜红饱满的果实缀满枝叶，长势喜人。田间地里，党员干部志愿服务队与农户一同忙碌，大家分工配合、熟练采摘、细致分拣，一筐筐鲜红的辣椒陆续装车转运，处处洋溢着丰收的喜悦，成为乡村秋日里一道靓丽的产业风景线。
鲜果丰收上市，产销无缝衔接。新鲜采摘的辣椒随即迎来定点收购，收购现场秩序井然。工作人员严格把关辣椒品质，有序开展查验、过秤、登记、结算等工作，农户踊跃交售新鲜辣椒。经过筛选分级的辣椒被统一装筐打包、搬运上车，通过畅通的销售渠道销往各地市场，切实保障农户丰产又丰收、稳产又增收。
田间采摘热火朝天，加工车间马力全开。走进尚寨土家族乡辣椒烘烤工厂，机器轰鸣不断、椒香浓郁扑鼻，成堆的新鲜辣椒整齐堆放。工人们有条不紊地开展铺料、摆盘、入炉、烘干等工序，智能化烘烤流水线高效运转，持续对鲜椒进行深加工，有效延长产业链、提升农产品附加值，让本地辣椒从“田间鲜品”变身“精品货品”。
据了解，尚寨土家族乡辣椒烘烤工厂于2024年1月落地建成，由重庆雄贵农业装备有限公司投资1000余万元打造。2026年以来，厂区稳定运行2条烘烤生产线、2个静态烤房，日烘烤生鲜辣椒能力达60余吨，可全面保障全乡8000亩辣椒加工需求，产业年产值突破5000万元。目前，厂区扩能建设有序推进，计划新增3条烘烤线、5个静态烤房，建成后将进一步提升加工承载力，辐射带动周边乡镇辣椒产业提质发展。
为补齐产业短板、完善产业链条，尚寨土家族乡积极争取2024年佛山市对口黔东南州东西部协作财政援助资金450万元，建成集辣椒烘烤、仓储保鲜、交易集散于一体的综合性仓储中心。中心配套5000立方仓储空间、5个标准化交易平台及智能烘烤流水线，有效破解辣椒储存难、加工弱、交易散等问题，持续延链补链强链，不断提升尚寨辣椒产业规模化、标准化、市场化水平。
产业兴则乡村兴，产业旺则百姓富。今年，尚寨土家族乡辣椒稳定种植面积8000亩以上，辖区95%以上贫瘠土地得到高效盘活利用，全乡超80%农户参与辣椒种植产业，覆盖种植农户1000户，年实现产业产值3200余万元。
小小红辣椒，铺就振兴致富路。如今，辣椒产业已成为尚寨土家族乡盘活闲置土地、带动群众就近就业、持续稳定增收的特色支柱产业，有效激活了乡村农业发展活力、丰富了群众“菜园子”、鼓起了群众“钱袋子”。后续，尚寨土家族乡将持续深耕辣椒特色优势产业，不断优化种植技术、完善配套设施、拓宽产销渠道，全力推动辣椒产业提质增效、转型升级，以特色产业高质量发展赋能乡村全面振兴。（中国日报社贵州记者站 编辑：杨军 通讯员：车逢路 孔盼）
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