晨光熹微，微风拂过烟田，山东潍坊诸城市孟友烟农专业合作社烘烤工场内早已热闹了起来。一辆辆满载鲜烟叶的运输车驶入，等候的编烟工立即上前，手起手落间，一杆杆烟叶被均匀编好，随即整齐装入密集烤房。烘烤师穿梭于烤房之间，一边查看控制器上跳动的温湿度数字，一边在记录本上核对烘烤曲线。从采收、编烟到装炉、烘烤，各环节像流水线般顺畅运转——这背后，是一套日渐成熟的专业化采烤体系在有力支撑。

针对传统烟叶烘烤劳动力紧缺、技术参差不齐、品质不稳等突出问题，今年以来，山东潍坊诸城市烟草专卖局（分公司）聚焦烟农减负、产业增效，大力推行“田间采收+集中烘烤”一体化托管服务，以烟农合作社为运营主体，构建起涵盖采收、运输、编烟、装炉、烘烤的全链条规范化运营体系，推动烟叶烘烤从分散粗放的“散户自烤”向集约高效的“专业精烤”全面转型。

图：烘烤专家对聘任烘烤师进行现场实操培训

坚实队伍是烘烤转型的根基。诸城市局（分公司）建立起市局（分公司）、烟站、烘烤点三级烘烤管理队伍，形成“烘烤主监＋烘烤主管＋烘烤师”的技术指导力量。烘烤主监是全市烘烤工作的“总调度”，统筹调配资源、把控整体节奏；烟站烘烤主管扎根一线，盯对每一房烟叶的工艺落地；合作社则采取“烘烤师+采烤专业队”捆绑作业模式，按照“1名烘烤师＋若干座烤房＋1支采烤专业队”的组织形式，择优选聘专职烘烤师。这些烘烤师必须经过系统培训、严格考核，取得资格后方能持证上岗。“以前烤烟全靠自己摸索，担惊受怕一整个烤季。现在有专业团队全程盯着，技术员巡回指导，每个环节都有人把关，心里踏实多了。”石桥子镇祝家楼村烟农刘洪禄的朴实感受，道出了专业化烘烤队伍带给烟农的那份实实在在的底气。

把标准化、精细化贯穿采烤全流程，让“金叶子”从源头就有了保障。诸城市局（分公司）从田间到烤房逐一建立明确作业规范，让各环节有标可依、有规可循。在采收源头，烟技员逐块田“把脉”，严格对照叶面落黄、茸毛脱落、主脉变白等成熟标准，推行“单次两轮”规范采收——同一块田分两次采收，确保每一片入烤烟叶成熟度均匀一致，从源头上杜绝生采、混采。进入烘烤核心环节，统一推广“保香增柔”精准烘烤工艺。烘烤师根据烟叶部位、成熟度差异，在智能控制器上精心设定温湿度曲线，让烤房内的升温速度、稳温时长和排湿节奏自动精准运行，最大程度地保留烟叶天然香气，提升柔软度和油润感。一炉炉青绿的烟叶，在精准调控中渐渐变得金黄发亮。

烟农满意才是评判服务质量的唯一标尺。诸城市局（分公司）因地制宜推出“菜单式”套餐服务，烟农可按需选择全托或半托模式。烘烤服务以炉次为单位核算费用，在合理成本基础上统一核定并公开公示，交费、结算全程透明，切实维护烟农合法权益。在贾悦镇郑家坡烘烤工场，范家官庄村烟农王法宪的一炉烟叶刚刚出炉，金灿灿、亮堂堂，浓郁的烟香扑鼻而来。他捧起一片柔软的烟叶，笑得合不拢嘴：“我种的烟全部托管给合作社，专业队负责采、运、装、烘全过程，费用比自己雇人还省，烤出来的烟叶颜色好、油分足，卖价自然更高，这托管，值！”

图：技术员指导烟农对烤后烟叶进行分级待售

为持续固化烘烤质效、规范服务流程，诸城市局（分公司）在日常烘烤中严格执行烘烤台账制度，逐炉、逐批次记录烘烤工艺参数、作业人员、出炉品质等关键数据，建立起完整的烘烤质量溯源档案。一本本清晰的台账，就像每一炉烟叶的“身份证”，让质量可查可追。同时坚持“先验收、后结算”原则，针对可能出现的质量争议引入第三方仲裁机制，确保每一片烟叶的质量争议都有渠道解决，每一名烟农的合理诉求都能得到及时回应。

从田间到烤房，从鲜烟到金叶，专业赋能贯穿烘烤全链条。诸城市局（分公司）用专业化集中烘烤这把“金钥匙”，打开了烟叶提质增效的新天地，也让烟农增收致富有了更坚实的依托。一杆杆香喷喷的“金叶子”，正带着烟农的期盼，铺就出一条亮闪闪的致富之路。（郑海峰）

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