（张家口·沽源）盛夏七月，坝上广袤的田野本应凉风习习，但连续攀升的气温却让大棚里的生菜叶片出现了令人揪心的“焦叶病”。面对气候变暖带来的新挑战，河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队专家深入田间地头，通过一系列“凉策”，为这片“黄金叶”撑起了“遮阳伞”。在这场高温“大考”中，沽源县三源食品有限公司作为当地蔬菜产业的龙头企业，正与河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队紧密联动，稳住了一年3至4茬的高效生产链。

坝上地区凭借日照充足、昼夜温差大的冷凉气候，一直是高品质生菜的核心产区。这里出产的脆嫩生菜不仅通过了严苛的出口标准远销韩国，更常年供应上海、台湾等南方高端市场，是当地农民增收的“绿色银行”。然而，近两年夏季棚内地温屡屡突破警戒线，高温胁迫引发的生理性病害导致部分大棚减产严重，三源食品公司自有基地去年损失500多万元。

“温度降不下来，生菜就‘喘不上气’，叶缘坏死直接影响了商品性。”在三源食品公司的生菜种植大棚里，河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队专家一边用仪器监测着0-20厘米的土层温度，一边记录着新改造大棚的数据。为解决这一“卡脖子”难题，河北省农林科学院植物保护研究所研究员、河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队病虫害综合防控技术岗位专家邸垫平针对生菜干烧心问题提出了系统的防控思路。他指出，干烧心是典型的生理性病害，根源在于钙元素吸收障碍——高温环境下叶片蒸腾作用减弱，钙离子无法随蒸腾流充分输送到新生叶片。对此，他建议采取“内外兼修”的策略：一方面通过水肥管理“补内”——增施钙肥，平衡氮、钾肥用量，避免过量施用氮肥和钾肥抑制钙吸收；另一方面通过环境调控“治外”——改善田间小气候，降低叶面和土壤温度、提高空气湿度，减弱蒸腾作用对钙输送的制约，同时保持土壤湿度恒定，防止过干或过湿影响根系对钙的吸收。三源食品公司2026年年初率先在五里桥出口蔬菜生产基地启动了大棚“顶通风”改造方案，摒弃了传统单纯依赖侧窗通风的模式，在大棚顶部加装智能卷膜器，利用热气流上升的原理，将积聚在棚顶的湿热空气迅速排出。采用智能化物联网系统，通过远程操控实现大棚的精准控温，有效应对坝上突变的暴风雨等极端天气。“以前只开两边风口，热气排不出去，棚里像个蒸笼。现在顶上开了‘天窗’，过道风一穿，温度可以降低6-8度。”公司经理韩宝林指着刚定植的第二茬生菜介绍。配合膜下滴灌、遮阳网覆盖和增施有机肥等综合农艺措施，大棚土壤温度显著回落，今年焦叶发生率大幅降低。

据了解，河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队与三源公司等经营主体持续开展岗站对接，优化了坝上叶菜一年多茬标准化生产方案。改良后的设施结构正在坝上多个万亩示范园区推广，既保障了夏季南方市场对绿叶菜的“伏缺”供应，也为秋季出口订单的按时交付吃下了定心丸。

河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队首席专家申书兴教授在考察调研中强调，面对大宗蔬菜产品过剩、价格低迷的市场环境，坝上生菜产区必须走“提质增效”之路。他指出，创新团队的核心使命就是“将最新的科研成果迅速转化为生产力”，通过打造“科研团队+龙头企业+种植基地”的综合技术集成应用场景，让更多经营主体了解并应用创新团队的技术和成果。针对坝上冷凉区特点，他要求各岗站专家加强协同创新，聚焦“三品一标”，在示范引领型典型基地集中发力，持续推进技术成果落地，打造全产业链技术综合示范的现代蔬菜产业应用场景，引领全省蔬菜产业高质量发展。

从“看天吃饭”到“知天而作”，以三源食品为代表的坝上蔬菜产业，正在这场高温“大考”中蹚出一条首席统筹引领、专家精准施策、龙头企业示范带动的科技赋能新路。随着净菜加工比例的提升和冷链网络的完善，这片冷凉沃土上的绿色产业，正向着更加稳定、高效的方向迈进。

图片由河北省现代农业产业技术体系设施蔬菜创新团队病虫害综合防控技术岗  河北省农林科学院植物保护研究所研究员  邸垫平提供

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