为深入贯彻落实乡村振兴战略，引导青年学子在社会实践中将专业知识与基层需求相结合，7月8日，中南林业科技大学知识产权与成果转化中心主任夏换教授、食品科学与工程学院陆俊教授带领中南林业科技大学乡村振兴实践团前往永州市双牌县何家洞镇林菌种植基地开展实地指导。

此次科技助农实践并非单纯的三下乡活动，而是中南林科大与双牌县长效合作的延伸。此前，我校陆教授团队已深度参与何家洞镇五千亩中药材种植基地的规划建设与技术支撑工作，同时参与了双牌县 “十四五”林业发展规划等工作，对当地林地资源、产业基础有长期系统的研究积累，也为本次深入林菌种植专项调研与整改方案制定筑牢了扎实的基础。调研期间，实践团冒着高温先后走访两处林菌种植基地，通过实地查看菌包生长状态、检测水肥设施运行情况、与基地管护人员深入交流等方式，全面摸排当前林下种植的实际问题与发展瓶颈。

竹下木耳种出金，林下经济富万家

何家洞镇位于双牌县西南部湘桂边陲，无论是海拔、气候、供水、森林覆盖率等，都完全适合林下菌菇的规模化种植。何家洞镇是生态种植的典范，目前已经对林下药材规模化种植黄精、白芨、金银花等道地中药材；建成近百亩竹下菌菇基地，形成红托竹荪、棘托竹荪、三色木耳、赤松茸、鸡枞菌多元种植格局；

图为木耳现场收获

在2025年的冬季，何家洞楠竹林下已有我们团队的脚步，在进行竹林下木耳种植前已实地勘察，在我们团队的带领下今年春季启动了挂袋种植，到5月，已卓有成效，高产期日产500斤每亩，产生了巨大经济效益。

图为2026年1月陆教授团队到何家洞竹林实地勘察

如今盛夏暑气漫过山野，浓荫遍地，我们团队再次回到楠竹之乡何家洞。在朝阳庵村基地时，实践团发现种植问题较为突出：白木耳、粉木耳、黑木耳菌包普遍出现干化硬化现象，鸡枞菌菌包无正常菌丝生长，全程未萌发子实体。

图为团队成员唐美琴查看白木耳干化程度

经现场溯源分析，问题成因主要集中在四方面：一是蓄水池贮水量偏低导致管网水压不够；二是部分掉落地面的菌包未及时归置处理；三是喷淋系统因喷头普遍出现堵塞、角度歪斜等问题，喷淋覆盖不均、出水效率低下；四是运营资金存在缺口管理不精细日常运维不到位。

现场调研中，陆教授反复捏起干硬的菌包掰开查看内部菌丝状态，三名学生逐一记录堵塞、歪斜的喷头数量与分布位置，将每一处问题都记录下来。

图为陆俊教授查看鸡枞菌种植情况

图为陆俊教授检查喷水设施

同时陆教授带领团队也来到粗石江村基地勘察作业情况：整体种植情况相对良好，区域内水源充足、林木郁闭度适配林下种植需求，挂袋木耳均规范摆放无掉落情况，粉木耳、黑木耳、白木耳长势稳定，已产出数千斤鲜品；红托竹荪、棘托竹荪整体生长状态较好，但仍存在短板。

图：粗石江村基地挂袋粉木耳现场

经排查，该基地现存问题包括：喷淋设施同样存在质量缺陷，部分喷头出水不畅或完全不喷水；竹荪种植地块整地不到位，土壤板结严重，透气性不足导致竹荪个体长势偏小；同时跟政府人员谈话所知道，产品销售渠道尚未打通，鲜品木耳难以直接上市，仅能通过烘干初加工后售卖，变现周期长且缺乏稳定合作销路，产业收益受限。

图为陆俊教授对挂袋木耳培育技术进行指导

调研过程中，实践团逐一掀开竹荪覆土查看菌丝生长状态，随机抽检不同区域挂袋木耳的出菇率。陆教授建议，竹荪覆料只有泥土会使得整体结板，不透气，影响竹荪的生长，建议加入废竹屑做辅料增加透气性同时定期检查种植垄的结块情况，适当人工轻挖透气。

图为陆俊教授对红托竹荪地检查

会议破瓶颈，林下增效益

实地调研结束后，实践团与何家洞镇农业负责人员、基地运营方召开专项座谈会，针对两处基地排查出的问题逐一研讨，提出系统性整改与优化方案：

一是基础设施升级改造。针对两处基地共性的喷淋设施问题，建议全面更换达标合格的喷淋喷头，校正歪斜管路，建立定期清淤维护制度；对一号基地蓄水池积极抽水贮存水，保持供水压力与供水稳定性。

二是田间管理规范优化。指导基地人员定期检查，及时归置掉落菌包、排查污染损耗；针对竹荪种植地块开展松土透气作业，科学调整覆土厚度与覆料，为竹荪生长营造适宜的土壤环境，同步配套针对性的水肥管理方案。

三是产业销路多元拓展。针对鲜品销售短板，夏主任与陆教授强调，将协助对接本地生鲜商超、电商平台，拓展鲜木耳直供销路，对稳定销路做出重要引导；同时与惠农网合作，提出减息轻贷政策，引导当地农民参与到林菌种植，政府提供销路，缩短产品变现周期，为壮大林下经济，帮扶贫困家庭做出重大举措。

四是资金与长效帮扶衔。协助基地梳理乡村产业扶持、林下经济专项补贴等涉农政策申报路径，缓解资金压力；建立长期技术对接机制，由陆教授团队持续提供远程技术指导，定期开展回访跟进，保障整改措施落地见效。

图为实地后会议现场

会议结束前，夏主任提出，整套整改方案既立足当下生产痛点给出可快速落地的实操举措，也着眼产业长远发展搭建了长效帮扶机制，避免了“调研一走、问题依旧”的形式主义；对参与实践的三名学生而言，从林间跋涉排查问题到会议室研讨制定方案的全过程，让课本上的专业知识真正落到了田间地头，真切体会到农业技术服务乡村的实际价值。

此次“三下乡”科技帮扶实践，是高校专业资源对接乡村产业需求的生动实践，既为基层解决了林菌种植的实际痛点，也为当地林下经济规范化、高质量发展明确了方向，也让参与实践的学生在田间地头锤炼了专业能力，深刻体会到乡村振兴中青年学子的责任与担当。

  图为中南林业科技大学乡村振兴实践团与当地镇政府人员以及农民合影

下一步，实践团将持续跟进基地整改进度，持续输送科技资源，以专业力量助力何家洞镇林下产业升级，为乡村产业振兴注入青春动能，相信何家洞林下经济将不断壮大，家家户户致富收益节节攀升。（图片由中南林业科技大学大学乡村振兴实践团授权发布）

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