清晨七点，山东省潍坊市寿光市文家街道的“文弘生鲜超市”已是灯火通明。店主张玉艳利落地整理着货架，身旁的客户经理张瑞轩正与他一同核对前日的销售清单。“张经理上次建议增加早餐食材和快捷菜组合，这个月相关销售额涨了两成多！”张玉艳指着焕然一新的生鲜区笑道，“以前总觉得货摆满就行，现在懂了，琢磨顾客需要啥，生意才能活起来。”
这仅是山东潍坊寿光市烟草专卖局（营销部）以精细化服务助推零售终端提质升级的一个寻常剪影。面对消费需求日益多元、零售模式加速迭代的新趋势，如何让遍布城乡的零售小店突破传统经营窠臼，增强内生动力，成为寿光市局（营销部）深入探索的“服务新课题”。他们坚持以零售户为中心，将服务重心从普适性指导转向个性化赋能，通过精准诊断、场景重塑、资源嫁接等多维举措，用心用情助力零售户改善经营环境、提升服务能力，在竞争激烈的市场环境中开辟差异化发展路径。
精准把脉，开出经营改善“良方”
“过去进货凭经验，促销靠跟风，店里客流时多时少，心里没底。”谈及以往，圣城街道的零售户奚爱萍直言困惑。这种粗放式经营模式，曾是不少零售户的常态。
为改变这一局面，寿光市局（营销部）率先在“精准”二字上下功夫，推动服务模式从“大水漫灌”向“精准滴灌”转变。他们组织客户经理队伍深入街头巷尾，对零售终端进行“地毯式”走访调研，不再局限于常规巡店，而是聚焦店铺区位、商圈特性、消费人群、商品结构、库存周转等关键要素，为每家店铺建立详尽的“健康档案”。
运用这些动态采集的数据与实地调研情况，客户经理团队与零售户共同会诊，共同制定“一户一策”的个性化服务方案。在洛城街道，零售户夏君萍的店铺临近大棚区，客户经理在“诊断”后，建议她增加劳保用品以及方便食品的供应，并优化营业时间以适应菜农的作息。“现在店里更对路了，老主顾都说方便多了。”夏君萍的满意度写在脸上。通过精准服务，零售户的商品周转效率显著提升，经营盲目性大大降低。
图为工作人员帮助客户调整商品陈列布局
场景重塑，激活终端业态“新引擎”
如果说精准诊断是“把准脉”，那么场景化改造则是“开对方”。寿光市局（营销部）深刻认识到，终端不仅是交易场所，更是连接消费者生活的重要节点。他们引导零售户跳出“千店一面”的桎梏，依据自身资源禀赋和商圈特点，进行特色化场景营造，提升消费体验与店铺价值。
融入“菜乡”特色，打造便民生活圈。寿光作为“中国蔬菜之乡”，农业特色鲜明。寿光市局（营销部）鼓励零售户深挖本地元素，在部分乡镇终端，试点设立“菜乡优品”专区，集中展示销售寿光特色果蔬深加工产品、优质种子种苗等。同时，引导店铺拓展代收快递、应急充电、快餐加热等便民服务，使其成为周边居民和过往农户信赖的“惠民服务中心”。稻田镇“岁岁安超市”在改造后，已然成为村民闲聊、歇脚、办理日常事务的聚集地，人气带动了商品销售，店内营业额提升明显。
图为工作人员帮助客户增设店内便民设施
嫁接文旅资源，拓展经营新空间。借助寿光蔬菜博览会等文旅IP的影响力，寿光市局（营销部）积极探索零售终端与文旅资源的结合点。引导位于旅游线路沿线或景点周边的零售户，优化店面形象，增加具有寿光地域文化特色的旅游纪念品、方便携带的本地特产礼盒，并提供旅游咨询、路线指引等增值服务，使小店成为展示寿光风貌的“特色窗口”，分享文旅发展红利。
聚力赋能，构筑协同发展“生态圈”
终端活力的持续迸发，离不开零售户自身经营能力的提升和外部资源的有效支撑。寿光市局（营销部）积极搭建学习交流平台，促进资源整合，构建“授人以渔”的长效赋能机制。
强化培训辅导，提升零售户“软实力”。他们定期组织“零售课堂”，邀请行业专家、优秀零售户代表，围绕商品陈列技巧、消费者心理分析、社群营销方法、短视频宣传基础、店面安全管理等实用主题进行培训。培训中注重互动与实操，鼓励零售户分享经验、提出问题。客户经理在日常走访中，还会进行“手把手”教学，帮助年长或转型困难的零售户掌握现代经营理念和技能。从“怕学”到“愿学”再到“会用”，零售户的经营信心和能力稳步增强。
市场潮涌，服务无止境。零售终端的提质升级非一日之功，需要持之以恒的深耕与创新。未来，寿光市局（营销部）将继续以零售户需求为导向，精耕服务“责任田”，做深做细服务文章，不断丰富服务内涵，创新服务手段，与广大零售户携手同行，共同绘就终端业态生机勃勃、零售户获得感持续增强的高质量发展新画卷，让每一份用心的经营，都能在寿光这片热土上结出丰硕的果实。
（王伟东 陈泽坤）
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