春回大地，胶莱河畔的风里，裹挟着里岔黑猪肉的醇香，还有干海鲜的咸鲜。在山东省胶州市李哥庄镇，车水马龙的204国道穿镇而过，来往的外地司机、游客脚步匆匆，却很少有人愿意在路边的小店多停留片刻。
王秀兰经营的临街店铺就守在国道旁，开了二十多年，货架上摆着日用百货、烟酒零食，和镇上其他小店没什么两样。每天看着南来北往的车辆呼啸而过，她心里总犯愁：“位置这么好，咋就留不住客呢？”
这个困扰了王秀兰许久的难题，在2026年春天，被胶州市烟草专卖局（分公司）客户经理慕颖的一次“经营会诊”彻底解开。一场围绕“乡土特产”的突围战，就此拉开序幕，让这家守着国道的乡村小店，找到了属于自己的增收密码。
图为慕颖（右）帮助客户整理地方特产
3月的午后，春风拂过国道两旁的白杨树，沙沙作响。慕颖像往常一样，背着装满经营指导手册的帆布包，开始了她的走访指导，第一站，就是204国道旁的这家临街店铺。
推开店门，看着正在收拾猪肉的王秀兰，慕颖找个马扎坐了下来，一边帮着收拾猪肉，一边聊起了家常：“咱这肉又干又红，做熟了得多香啊，想想就流口水。”
王秀兰擦了擦手，转身搬出两盆切好的猪肉，嘟囔着：“再好有啥用，收拾一大顿，还有这么多呢。”
听着王秀兰的心结，慕颖掏出指导手册介绍起自己的想法。在慕颖的服务片区里，类似这样的小店还有不少，看着店主们苦于经营，慕颖暗下决心，要让临街小店焕发出新的发展活力。
帮进货，解决“货源杂、品质差、压库存”痛点。慕颖结合小店地理位置和客源特点，建议王大姐聚焦本地特色，主打里岔黑猪肉、本地干海鲜等乡土特产。她主动对接本地优质供应商，筛选靠谱货源，签订供货协议，确保特产新鲜、品质有保障，并根据过往客流数据，指导王大姐合理控制进货量，避免库存积压，还争取到供应商赊销、滞销退换货等优惠，降低经营风险。
帮改造，解决“形象旧、布局乱、体验差”难题。慕颖结合店铺空间，为其设计改造方案：腾出进门显眼位置，打造“乡土特产专区”，张贴特色海报；将日用百货、烟酒零食分区摆放，标注清晰价签；增设休闲试吃区，让过往司机、游客能免费品尝黑猪肉、干海鲜，提升消费体验。改造后的小店整洁明亮、特色鲜明，彻底摆脱了“普通杂货店”的刻板印象，留客能力大大提升。
图为客户经理（左一）帮助临街小店整理茶叶特产
帮宣传，解决“名气小、客源少、销量低”困境。慕颖充分利用国道客流优势，帮王大姐制作醒目的户外宣传牌，突出“本地特产、现切现卖”特点，吸引过往车辆驻足；借助朋友圈、本地社群等线上渠道，发布小店特产实拍视频、顾客好评，扩大知名度；还主动对接周边物流点、加油站，推荐小店特产，搭建线下引流渠道。此外，她还指导王大姐推出“特产组合套餐”，方便游客携带，进一步提升销量。
图为慕颖解读日常经营注意事项
如今，再走进这家临街小店，乡土特产专区香气扑鼻，往来顾客络绎不绝。王大姐笑着说：“多亏了小慕，以前愁卖货，现在忙不停，俺这小店里的‘土特产’，真变成了‘金疙瘩’！”
一场精准帮扶，让临街小店找准了定位，趟出了一条用地方特产盈利的新路子，也让胶莱河畔的烟火气里，多了几分增收的喜悦。
（通讯员：慕颖）
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