2025年12月26日，成都科蓉商务服务有限公司在温江区市场监管局指导下开展一般食品安全突发事件应急演练，检验应急处置与多部门协同能力、守护公众饮食安全，监管部门相关负责人及公司领导、各部门代表全程观摩。

演练以“员工感染细菌性痢疾引发食品安全潜在风险”为背景开展桌面推演，公司快速启动先期处置锁定涉事食材并上报监管部门，各工作组联动完成召回、保障、消杀、舆情引导等工作，风险受控后终止响应并完成无害化处理等，实现闭环管理。

本次食品安全应急演练圆满成功，检验了公司应急处置能力，锤炼了团队协作与责任担当。公司负责人表示，将吸纳经验、补齐短板，优化应急机制、强化全员安全意识，以严标准实举措筑牢食材安全防线，切实履行食品安全主体责任。

来源：成都科蓉商务服务有限公司

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