12月24日，为进一步扩大宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌影响力，构建“葡萄酒+文旅、美食、研学、休闲”等消费新业态，贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会组织开展“宁夏贺兰山东麓葡萄酒走进千家万户、千店万铺”活动。
在前期葡萄酒进餐厅召集、侍酒师培训的基础上，12月24日正式开始给餐厅配送葡萄酒及相关产品。
本次活动改变了以往铺货的传统模式，管委会选用与一百家特色店铺联合共同推介，对参与推介的葡萄酒餐厅店长、经理、服务员进行侍酒和品酒的培训，为每个餐厅专门配备酒具，帮助顾客在一顿饭之间，更多了解宁夏葡萄酒。
作为第一批第一家收到红酒的餐厅，宁夏广味海鲜餐饮管理服务有限公司总公司运营总监张渲楠十分高兴，她说：“通过这次的活动，我们希望能用广东的海鲜、宁夏的羊肉、贺兰山的葡萄酒，创造独特的就餐体验，简单的说，就是宁夏的好酒配好味好菜！”
“这次能参与到贺兰山东麓葡萄酒及文化旅游消费季活动，对德胜烧烤来说，即是一份认可，更是一份荣耀。”德胜烧烤店的创始人张德胜谈起来也是兴致勃勃。
据悉，首批葡萄酒进餐厅活动将在银川市的30家餐厅试点，后续将根据实施效果逐步扩大范围，增加到一百家，其中包括中高端餐厅20家、主题/连锁餐厅30家、特色火锅30家、中高档烧烤20家。
在配送红酒的同时，此次活动的执行方贺兰山东麓葡萄酒交易博览中心还会配送葡萄酒杯、开瓶器、醒酒器，提供侍酒服务培训，采用统一铺货和结算等方式，创新“侍酒服务+开瓶激励+销售补贴”组合机制，调动餐厅及服务员的积极性，让葡萄酒文化真正融入普通市民的生活。
随着夜幕降临，银川市各大餐厅里，一杯杯宁夏葡萄酒将在灯光下泛着迷人的光泽，诉说着这片土地的风土故事。从餐厅到万家，宁夏葡萄酒正在开启一段新的旅程。
（中国日报宁夏记者站 记者：胡冬梅 实习生：王静）
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