“你看这红通通的山茱萸，去杂、剥皮、烘干后，就是咱山里人的‘钱串子’！”12月10日，河南省南阳市西峡县桑坪镇三湾村的烘干房里暖意融融，46岁的余泽航正忙着翻拌刚出炉的山茱萸鲜果，空气中弥漫着清甜的香气。
“今年已经加工5万多斤鲜果，纯利润6万多元，再过半个月就能收完最后一批！”余泽航擦了擦额头的汗珠，脸上堆着笑意。作为土生土长的桑坪人，他守着伏牛山的好资源，
三年前凑了5万多元建起烘干房，如今每年能加工10万多斤山茱萸，稳稳赚上十几万元。
桑坪镇藏在伏牛山深处，独特的山地气候和土壤条件，让这里成为山茱萸的绝佳适生地。近年来，镇上念活“山字经”、做足“林文章”，把山茱萸产业当成乡村振兴的“重头戏”，如今全镇山茱萸年产量达600多吨，成了乡亲们家门口的“致富树”。
跟着余泽航的脚步走进烘干房，阵阵药香扑面而来。架子上整齐码放的鲜果，经过去杂、剥皮、清洗等工序后，正在烘干设备中慢慢脱水变红。“以前靠太阳晒，遇到阴雨天就容易发霉，现在有了烘干房，品质稳了，收购价也高了！”余泽航指着运转的设备说，现在加工好的山茱萸干货，一斤能多卖七八块，比原始加工划算多了。
如今在桑坪镇，像余泽航这样的山茱萸加工户已有30多家。从山上采摘鲜果，到家门口加工增值，一颗颗红彤彤的山茱萸，不仅串起了“种植-加工-销售”的产业链，更让深山里的乡亲们靠着“红果”过上了红火日子。
“明年打算再扩大加工规模，带动村里几户邻居一起干，让咱伏牛山的山茱萸走出大山，卖向更多地方！”余泽航的话语里，满是对未来的期待。（图片/王序、章东丽）
