中国日报11月24日电（记者 王卓琼）必胜客中国11月22日在海南省三亚市正式开设其第4000家门店，标志着该品牌在中国市场扩张步伐的加速。与此同时，必胜客宣布将在未来五年内通过加速扩张再造一个“必胜客”，为母公司百胜中国制定2030年开设3万家门店目标提供重要支撑。
随着门店数突破4000家，必胜客的扩张提速，成为百胜中国在中国市场持续增长的关键驱动力之一。值得注意的是，从第3000家到第4000家，仅用时两年多。这一速度远超此前33年才完成的3000家门店目标，反映了必胜客在门店模型、供应链优化及市场策略上的持续创新和成熟。
第四千家门店的盛大开业，解码了外资企业加码中国的核心逻辑。此举是对中国消费市场升级的精准把握，印证了中国仍是全球最具吸引力的投资目的地之一。
随着门店数的不断扩展，必胜客在运营管理上不断引入创新技术。在新开设的第4000家门店中，一套全新的AI自动化配料系统成为了后厨的亮点。这一为中国市场量身定制的自动化后厨系统，通过精准控制披萨投料，保证了每一份披萨的口感和品质高度一致，同时大幅提高了制作效率，尤其是在高峰期。在每年推出大量新品披萨的必胜客，这意味着厨师在手工制作好面饼的同时，配料已经精准快速完成，人机协作让效率更高，出料精准。
必胜客中国品牌总经理蒯俊表示：“标准化的配方内嵌于系统，新员工也能快速上手，大大缩短了培训周期。”除了披萨投料机，自动升降炸锅、自动饮料机和洗碗系统等自动化设备也提升了出餐速度和顾客用餐体验，极大地提高了门店的运营效率。蒯俊强调：“科技不是替代人，而是让员工有更多时间关注服务和沟通，这对于提升顾客体验非常关键。”
创新与技术的持续优化运营系统之外，必胜客坚持高性价比策略，优化长线菜单的性价比。通过强化促销平台，如“尖叫星期三”、日常优惠披萨买一送一等活动，进一步提升消费者的忠诚度。必胜客的会员总数已突破2亿。
此外，必胜客的外送业务作为增长引擎之一，其市场份额和销售占比持续增长。蒯俊表示：“外送业务仍是我们最重要的增长引擎之一，销售占比与市场份额持续提升。”
百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）在近期的投资者日活动中首次提出，到2030年百胜中国将开设3万家门店的目标，标志着公司进入前所未有的扩张周期。
屈翠容表示：“从1987年到2020年，我们用了33年时间开设第一万家门店，而接下来，我们计划在2026年实现门店数量翻倍，并在之后四年内突破3万家。” 目前，百胜中国拥有肯德基、必胜客、Lavazza、小肥羊、黄记煌、塔可钟品牌，门店数超17000家。百胜中国的多品牌战略也为其整体增长提供了强有力的支持。旗下的肯德基、KPRO、肯悦咖啡等品牌通过共享资源和会员体系，实现了协同发展。预计到2028年，百胜中国整体门店数量将超过2.5万家，其中肯德基将达到1.7万家，必胜客门店数将突破6000家。
百胜中国的扩张不仅局限于增加门店数量，还将进一步下沉市场。公司目标到2028年将其服务覆盖的中国人口从当前的三分之一扩展至超过50%，同时将门店进驻城市的数量从2500个增加至4500个。
屈翠容强调：“百胜中国凭借强大的业务韧性，迅速调整策略、优化供应链，确保运营稳定；在业务成长方面，通过多品牌组合、多元门店模块与产品线的拓展，我们能够覆盖更广泛的消费场景，并在后端通过跨门店、区域资源共享整合，提升效率，构建协同效应。”
展望未来，屈翠容表示：“随着消费者需求的不断变化，百胜中国将持续在数字化、外送服务和产品创新上加大投入，以确保在未来的竞争中始终保持领先地位。”
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