近年来,永州市东安县烟草专卖局(分公司)主动适应新时代、新形势的发展,不断探索数字化转型新方向和新路径,推进零售客户经营方式从传统经营向数字化经营转型。
告别“手工账”
走进东安县车站路的副食店,店主瞿老板正在用双屏机轻松扫描商品条码,清脆的“滴”声过后,销售数据实时录入系统。
“以前盘一次库存,得关门小半天,拿着本子勾勾画画,头都大了。现在好了,一扫一查,库存、销售额、毛利一目了然。”瞿老板感慨道,“这就像从算盘直接跨进了计算机时代。”
瞿老板是东安烟草“九一醇”现代零售终端的加盟客户,他所使用的“三前端”零售店铺管理系统,正是东安烟草数字化转型赋能的核心工具之一。该系统将传统的“进、销、存、算”各个环节数据化、线上化,打通了全流程数据链,把经营变得简单、便捷、轻松。
为了让瞿老板及其他现代终端加盟客户更加迅速、熟练使用零售终端系统,东安烟草编制了《零售终端数字化操作手册》,并针对不同年龄、文化水平的店主,开展“一对一”上门辅导和“手把手”课堂培训,确保每位店主都能“会用、愿用、用好”。客户经理会定期调取系统数据,结合店铺地理位置、周边消费人群特点,指导瞿老板优化货架陈列,将畅销品置于黄金位置;并根据“时段销售数据”,编排不同时段的特色推销话术,有效提升成交率。
“真扫码,扫实码,盘实库”是瞿老板的卷烟销售日常,同时他还分享了一个自己管理数据的小技巧,那就是“日清、周点、月结”,即每天营业结束后将收到的货款与他所使用的店铺管理系统内的收款数据进行核对清算一次,周末对商品的库存进行一次盘点,月底对当月的销售金额和销售数量结算一次。只有这样才能做到“扫”有所记,“扫”有所得。
使用习惯后,瞿老板感慨已经离不开店铺管理系统,它已经成为经营的好帮手,融入店铺日常管理,让自己彻底丢掉了头疼的手工账。
构建“生态圈”
数字化转型并非单个店铺的孤军奋战,东安烟草致力于构建一个“共建、共治、共享”的现代终端生态圈。
“新零售是趋势,我们不能掉队。这个双屏机就是我的‘智能管家’,管库存、算利润、分析会员,样样精通。要想改变口袋,先要改变脑袋!”在街道商铺互助小组会上,小组长周老板正热情地分享着她的“数字化心得”。
周老板是第一批吃店铺管理系统“螃蟹的人”。面对天猫小店、京东便利店等新零售业态的冲击,他的传统食杂店曾一度陷入困境。在东安烟草组织的先进终端参观学习后,他深刻认识到数字化转型的紧迫性,毅然决定对店铺进行升级改造。
“有了双屏机这个店铺智能管家,我经营起来真是如鱼得水,商品进销存管理、销售动态分析、盈利水平分析、会员管理、发展趋势等各种信息和数据,每天都能实时了解。”周老板介绍道。
为推进零售户店铺数字化改造,东安烟草充分发挥“头雁效应”,重点扶持一批像周老板这样的“标杆客户”,通过资源倾斜和精心指导,帮助他们率先完成转型,并将其成功案例制作成宣传素材,在小组会、培训会上进行推广,用身边事教育身边人。同时,近期开展“数字化经营之星”评选活动,对系统使用率高、经营改善明显的客户进行表彰奖励,有效激发了整个零售客户群体的转型积极性,真正实现了“一花引得百花开,百花捧出盛景来”。
目前,周老板所在片区的现代终端覆盖率已超过90%。
解锁“新玩法”
数字化转型的更高层次,在于利用数据洞察消费者,实现精准营销和增值服务,从而开辟新的增长曲线。
徐老板的店铺位于人口密集、人流如织的休闲娱乐区。她不仅是店铺管理系统的熟练使用者,更是“新玩法”的积极探索者。她通过系统建成了“全商品扫码、全渠道支付、全会员管理”的“三全”数字化门店。
东安烟草深化会员运营,变“流量”为“留量”,派驻客户经理指导徐老板利用系统的会员管理功能,建立详细的消费者档案。通过会员积分、生日优惠、专属折扣等策略,极大增强客户黏性。客户经理还会提供全面的盈利分析,让徐老板能清晰地看到哪些日用百货利润高、销得快。
鼓励她调整进货结构,增加网红零食和文创产品的比重,非烟商品利润实现了大幅增长。
“每月一次的积分兑换日,成了老顾客们的固定期待,营业额提升非常明显,数字化让我不再只盯着烟卖,整个店的经营盘活了!”徐老板欣喜地说。
在此基础上,客户经理引导零售户充分利用微信朋友圈,附近小程序功能,线上发放优惠券吸引周边潜在客源。线下,则通过提供包裹代收、免费开水、手机充电等便民服务,将店铺打造为社区的“便民服务中心”,有效聚拢了人气,带动了整体销售。
如今,走在东安的街头,越来越多的“瞿老板”“周老板”和“徐老板”们,正自信地运用数字化工具,将自己的小店经营得风生水起。一幅数字赋能、小店兴旺、民生和乐的崭新画卷,正在东安缓缓铺开。(唐敏,永州东安县烟草专卖局(分公司))
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