10月17日至19日，一场承载着宁夏固原风土人情的“走进清凉六盘·品鉴固原美食”农文旅推介系列活动将在苏州国际博览中心开展。
在千年姑苏的画卷上，增添一笔来自西北的浓墨重彩。这不仅仅是一场推介，更是一次文化的迁徙、一场味觉的激荡。
固原，这片被六盘山深情环抱的土地，将携着大地的馈赠——从六盘山牛肉的肌理到冷凉蔬菜的清甜，从马铃薯的质朴到各色小杂粮的丰饶，远赴这场与江南的约定。
10月17日至19日，“宁夏固原”主题展区将设置固原市泾源县特色展、“六盘山”牛肉、“六盘山”冷凉蔬菜、农特产品、文创产品、美食品鉴区等6个展区，组织45家固原市“六盘山”系列农特产品企业和5家旅游文创企业进行展示展销。固原餐饮企业和泾源餐饮企业在美食品鉴区利用固原本地食材现场制作具有固原、泾源（泾源香酥牛肉饼、牛肉火锅）特色的美食，现场推介品鉴销售。这不仅是产品的陈列，更是塞上风物的微型剧场，也将成为连接西北豪情与江南温婉的可见纽带。
10月18日上午，固原市农文旅宣传推介大会将如约开启。在“六盘美味”的主题乐章中，原州、西吉、隆德、泾源、彭阳五县区将化身诗篇的章节，依次吟诵“避暑胜地·锦绣原州”的斑斓、“西部福地·吉祥如意”的祈愿、“文化隆德·康养福地”的底蕴、“生态泾源·绿色发展”的清澈与“千年古邑·生态彭阳”的古意。届时，西北的歌声将绕梁于江南的会场，完成一场跨越千里的文化唱和。
10月17日至18日，全国金厨菜品展示交流邀请赛的舞台上，宁夏固原派出的20人厨师团队将化身“风味诗人”。他们将以六盘山食材为笔墨，以炒锅为砚台，在现场进行一场即兴而热烈的创作。 当固原的牛肉、蔬菜与马铃薯，遇见江南的烹饪智慧与美学，必将诞生令人惊叹的融合之作。这不仅是技艺的较量，更是灵感与文化的碰撞。这场由固原市人民政府与中国烹饪协会共同奏响的“山水协作交响曲”，将在被誉为“中国厨师奥林匹克”的厨艺与餐饮博览会这一宏大舞台上演出。它承载着将“产得优”转化为“卖得好”的殷切期望，也寄托着让塞上风味香飘万里的美好愿景。
（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 视频由固原市委宣传部提供）
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